מחקר חדש מתעמק בקשר בין רסברטרול לבריאות המוח

במהלך 30 השנים האחרונות מספר האנשים עם שיטיון בכל רחבי העולם עלה פי שניים. הנתון הזה צפוי להמשיך לעלות, ככל שגם הגיל הממוצע של אוכלוסיית העולם ממשיך לטפס. דפוסי אורח חיים, כמו תזונה ופעילות גופנית סדירה, חשובים לשמירה על בריאות המוח ועל תפקוד קוגניטיבי מיטבי.  

רוב האנשים שמעו כי ייתכן שיין אדום טוב לבריאות, במיוחד לבריאות המוח. אבל מדוע? לפי מדענים, יין אדום מכיל תרכובת מאריכת חיים בשם  רסברטרול.

מחקר משנת 2015  העלה כי ייתכן שיש לרסברטרול יכולת להשמיד תאים חריגים, למנוע מחלות כלי דם וגם לעזור למנוע מחלות מוחיות כמו שיטיון.  

הערה:  חשוב לציין כי צריכת אלכוהול בכמויות לא מתונות עלולה אף לפגוע בבריאות, כולל בריאות המוח. לכן, כדאי לשקול לקבל רסברטרול ממקורות שאינם משקאות אלכוהוליים.

מהו רסברטרול?  

רסברטרול  הוא תרכובת צמחית טבעית המצויה ביין אדום, בענבים, בגרגרי יער ובאגוזים. הסגולות שלו  נגד חמצון  מגינות על תאי המוח ועל אברונים של תאים אחרים מפני נזקי חמצון.  

היתרונות של רסברטרול לבריאות הלב נובעים במידה רבה מיכולתו להוריד את רמת ה-LDL (הכולסטרול "הרע")  ולייצר חנקן חמצני, תרכובת כימית המשפרת את זרימת הדם בעורקי הגוף. ההשפעה הזאת גם יכולה לעזור לשפר את זרימת הדם למוח, וייתכן שזה מסביר את היתרונות שהודגמו במחקר המתואר בהמשך.

מקורות תזונתיים של רסברטרול

• יין אדום
• אוכמניות כחולות
• קליפות של ענבים מיובשים
• אוכמניות שחורות
• ענבים
• בוטנים
• פיסטוקים
• שוקולד מריר

מחקר בוחן את היתרונות של רסברטרול לבריאות המוח

מחקר שהתפרסם בשנת 2020 בכתב העת Nutrients  בדק 129 נשים לאחר חידלון וסת בגילאים בין 45 ל-85 שנה. הנשים חולקו באופן אקראי לשתי קבוצות זהות. 66 מהנשים קיבלו גלולת פלצבו פעמיים ביום, ואילו 63 הנשים האחרות קיבלו 75 מ"ג של  רסברטרול  פעמיים ביום. המחקר נמשך 12 חודשים. החוקרים בדקו את ההשפעה של רסברטרול על התפקוד הקוגניטיבי, זרימת הדם למוח, לחץ הדם, רמות הכולסטרול ורמות הסוכר בדם.  

לאחר ניתוח מסכם של ממצאי המחקר, החוקרים הגיעו למסקנה כי צריכה קבועה של רסברטרול יכולה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי של המוח בנשים לאחר חידלון וסת, וייתכן שרסברטרול עשוי להאט ירידה קוגניטיבית תלויית גיל בנשים. בפרט, החוקרים הבחינו בשיפור ניכר במהירות עיבוד הנתונים, בגמישות הקוגניטיבית ובתפקוד הקוגניטיבי הכללי. חל שיפור גם במהירות זרימת הדם למוח (BFV).  

החוקרים גם הבחינו בשיפור צנוע ברמות הסוכר בדם, אבל לא נצפו שינויים בסמנים מטבוליים אחרים.  

הממצאים המבטיחים האלה גורסים כי צריכה קבועה של מזונות עתירי רסברטרול, ואולי גם של תוספי רסברטרול, עשויה להועיל למוח המזדקן ולשפר את הביצועים והתפקוד של המוח.

במאמר קודם שלי תוכלו למצוא מידע נוסף אודות רסברטרול.

המינון המומלץ: 75 עד 250 מ"ג פעם-פעמיים ביום.

סימוכין:

1. Kilic Eren M, Kilincli A, Eren Ö. Resveratrol Induced Premature Senescence Is Associated with DNA Damage Mediated SIRT1 and SIRT2 Down-Regulation. Hofmann TG, ed. PLoS ONE. 2015;10(4):e0124837. doi:10.1371/journal.pone.0124837. 
2. Chen CK and Pace-Asciak CR (1996) Vasorelaxing activity of resveratrol and quercetin in isolated rat aorta. Gen Pharmacol 27: 363-366.
3. Mukherjee S, Dudley JI, Das DK. Dose-Dependency of Resveratrol in Providing Health Benefits. Dose-Response. 2010;8(4):478-500. doi:10.2203/dose-response.09-015.Mukherjee.
4. Thaung Zaw JJ, Howe PRC, Wong RHX. Sustained Cerebrovascular and Cognitive Benefits of Resveratrol in Postmenopausal Women. Nutrients. 2020;12(3):828. Published 2020 Mar 20. doi:10.3390/nu12030828