תוכן העניינים
תוכן העניינים
באופן מסורתי, מקובל לקטוף ולצרוך אצות ים באזורי חוף בכל רחבי העולם. ביפן צריכת אצות הים היא הגבוהה ביותר בכל העולם, כאשר הצריכה האישית הממוצעת של היפנים עולה על 5 גרמים ביום. בשנים האחרונות הפופולריות של אצות ים בכל השווקים עלתה בצורה מעריכית, ואצות ים מיובשות פריכות הפכו לחטיף פופולרי מאוד. הן אפילו הפכו למרכיב פופולרי במוצרי טיפוח גוף.
אצות ים מייצרות אנרגיה באמצעות פוטוסינתזה, תהליך שבו אור השמש משמש לייצור גלוקוז. אי אפשר להמעיט בערכה של תרומת אצות הים והפלנקטון הצמחי לאטמוספירה. מעריכים כי כ-90% מכל החמצן באטמוספירה מגיע מהים.1 ייתכן שאצות ים מועילות גם לגוף האדם.
באופן כללי, ניתן לחלק את אצות הים, או אצות רב-תאיות, לאחת משלוש קבוצות:
אצות ים הן מקור טוב לוויטמינים B1, B2, B12 ו-C. רובן גם מקור מצוין של בטא-קרוטן, ויטמין A וגם ויטמין E, כאשר הן גם מכילות עד פי 10 יותר מינרלים בהשוואה לצמחים יבשתיים בגודל דומה. בין המינרלים העיקריים שמכילות אצות ים יוד, סידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן וגם נתרן.
אצות ים הן מזון דל קלוריות שעשיר באבות מזון, והן מכילות גם לקטינים, פפטידים, חומצות אמינו, פוליפנולים (נוגדי חמצון) ורב-סוכרים. אצות אדומות מכילות את הסוכר האלכוהולי סורביטול, ואילו אצות חומות מכילות מניטול.
מחקרים הראו כי חלבוני אצות ים מכילים נוגדי חמצון, ויש לאצות הים סגולות שנקשרות להורדת לחץ הדם, מניעת סוכרת ושמירה על ביאות מערכת העיכול.2 נדון על חלק מהעדויות המחקריות בהמשך.
יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה) היא מחלה נפוצה שבגללה הלב נאלץ לעבוד קשה יותר, עקב הלחץ המוגבר בעורקים שנהיים קשיחים יותר. מאות מיליוני אנשים בכל רחבי העולם סובלים מיתר לחץ דם — אחד מכל ארבעה מבוגרים — ובמקרים רבים המחלה הזו לא גורמת לתסמינים, כך שרבים מהסובלים מיתר לחץ דם אינם מאובחנים. בגלל זה קוראים ליתר לחץ דם "הרוצח השקט". ידוע כי המחלה הזו מגבירה את הסיכון להתקף לב, לשבץ מוחי, לאי-ספיקת לב ולמחלות כליות, במיוחד אם לא מטפלים בה.
לתרופות יש תפקיד חשוב בטיפול ביתר לחץ דם. עם זאת, יש אנשים שמעדיפים לשקול אפשרויות אחרות וגישות חלופיות.
מחקר משנת 20023 בדק את ההשפעה של כלורלה (אצות ירוקות) על לחץ הדם. החוקרים ראו כי אצל נבדקים מסוימים עם יתר לחץ דם קל עד בינוני כלורלה הפחיתה את לחץ הדם, או לפחות עזרה לשמור על יציבותו, בהשוואה לנבדקים שקיבלו פלצבו.
מחקר נוסף משנת 20094 בדק את ההשפעה הכללית של אצות ים על התסמונת המטבולית,ו בפרט על לחץ הדם. החוקרים הגיעו למסקנה כי "ייתכן שצריכת 4-6 גרמים ביום של אצות ים, הצריכה הטיפוסית של רוב האנשים ביפן, נקשרת לשכיחות נמוכה יותר של תסמונת מטבולית."
לבסוף, מחקר משנת 20115 הדגים לחץ דם דיאסטולי נמוך יותר בקרב ילדים מיפן עם הצריכה הגבוהה ביותר של אצות ים. נוסף על כך, מחקר על אצות ים מסוג נוׁרי6 שנערך ביפן בשנת 2020 הגיע למסקנה כי "צריכת נוׁרי הורידה את הרמות של לחץ הדם הדיאסטולי אצל בנים. ייתכן כי צריכת אצות ים עשויה לעזור למנוע לחץ דם מוגבר בגיל הילדות."
יותר מ-422 מיליון אנשים בכל רחבי העולם סובלים מסוכרת. רובם המכריע, בין 90 ל-95 אחוז, סובלים מסוכרת סוג 2, מחלה שנגרמת בעיקר על-ידי גורמים הקשורים לאורח החיים, כולל צריכה מופרזת של סוכר ומיעוט פעילות גופנית. לא ניתן למנוע סוכרת סוג 1, מחלה שמתפתחת כאשר מערכת החיסון תוקפת את תאי הלבלב, מה שגורם לכך שהלבלב לא מסוגל להפריש אינסולין. לתזונה ולאורח החיים יש תפקיד משמעותי בהתפתחות של סוכרת סוג 2. לפי המחקרים, ייתכן שאצות ים עשויות לעזור.
מחקר של ואקאמה (אצות חומות) משנת 20147 הדגים כי אצות ים אלה עשויות לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם לאחר אכילת ארוחה עם אורז לבן.
מחקר משנת 2015 הראה כי גם כלורלה עשויה לעזור לחולי סוכרת. החוקרים גילו כי צריכת אצות ים ירוקות עשויה לעזור למנוע התפתחות של סוכרת.
גם מחקר בבעלי חיים משנת 20198, שבו נבדקו עכברים עם סוכרת, הדגים שיש תועלת לאצות ים. החוקרים מצאו כי בכל הקבוצות שקיבלו אצות ים היה שיפור בשליטה בסוכרת וברמת הכולסטרול, בהשוואה לקבוצת הביקורת.
מחקר משנת 20199 הדגים כי אצות ואקאמה עשויות לעזור להוריד את רמות הגלוקוז בדם, ואילו מחקר אחר10 מאותה השנה בדק את ההשפעה של כלורלה על עכברושים עם סוכרת, והדגים כי יש לכלורלה ולפעילות גופנית השפעה סינרגטית על שיפור השליטה ברמות הסוכר בדם.
אנשים סובלים מדלקות מפרקים מאז ומתמיד. לפני שהופיעו התרופות החדשות, אנשים שסבלו מדלקת מפרקים לא סתם סבלו בשקט, אלא השתמשו בצמחים טבעיים ובמזונות אורגניים שעזרו להקל על הכאבים הנלווים.
שמה הלועזי של דלקת מפרקים, ארתריטיס, מורכב מהמילה היוונית "ארתרון", שמשמעותה מפרק, והמילה הלטינית "איטיס", שמשמעותה דלקת. באופן כללי, יש שני סוגים עיקריים של דלקת מפרקים. הראשון הוא אוסטיאוארתריטיס (כ-95% מהמקרים), מחלה שנגרמת על-ידי ניוון תלוי גיל של מפרקים, בדרך כלל מפרקי הברכיים והירכיים. הסוג השני הוא דלקת מפרקים שגרונית (RA, כ-5% מהמקרים), שנגרמת על-ידי מנגנון אוטואימוני ויכולה להתרחש בכל גיל.
מחקר משנת 200811 העריך את ההשפעה של אצות מינרליות אדומות (Aquamin) על מטופלים עם דלקת מפרקי הברכיים. התוצאות הדגימו ירידה ברמת הכאב והנוקשות במשך תקופה של 12 שבועות. מחקר משנת 2009 12 הדגים ממצאים דומים. החוקרים העריכו את החומר הנ"ל שמקורו באצות ים, ואת השפעתו על דלקת מפרקי ברכיים. הם הגיעו למסקנה שיש ל-Aquamin השפעה חיובית על טווח התנועה ועל מרחק ההליכה אצל חולי אוסטיאוארתריטיס של מפרקי הברכיים. הם גם קבעו כי ייתכן שטיפול של 12 חודשים בחומר הנ"ל עשוי לאפשר הפחתת המינון של נוגדי דלקת שאינם סטרואידים (NSAID), סוג של תרופות נוגדות דלקת.
חיידקים פרוביוטיים וגםמזונות פרה-ביוטיים עוזרים להביא את מערכת העיכול למצב של בריאות מיטבית. אצות ים הן מקור מצוין של סיבים, שיכולים לעזור לשמור על בריאות המיקרוביום של המעי. מחקר משנת 201913 הראה כי יש לאצות ים מאפיינים פרה-ביוטיים. לפי מחקר משנת 201614, זאת בעיקר בזכות תכולת הרב-סוכרים שלהן.
ירוד מתפתח בגלל עכירות בעדשת העין שנוצרת במהלך הזמן. אם לא מטפלים בו, הוא עלול לגרום לעיוורון. מדענים מאמינים כי הסיבה העיקרית להתפתחות של ירוד היא חמצון העדשה. חשיפה מופרזת לקרינת על-סגול, עישון טבק, סוכרת, יתר לחץ דם ותרופות מסוימות, כמו קורטיקוסטרואידים פומיים, הם גורמי סיכון להתפתחות של ירוד.
מחקר15 של כלורלה משנת 2003 הגיע למסקנה כי "יש לכלורלה פעילות נגד חמצון, והיא עשויה לתרום למניעת סיבוכים של סוכרת, כמו ירוד." מחקרים משנת 201316 ומשנת 2014 הראו כי פיקוציאנין, המרכיב הפעיל של ספירולינה, עשוי לעזור למנוע היווצרות של ירוד.
תפקוד תקין של מערכת החיסון חשוב למניעת מחלות זיהומיות. ייתכן שאצות ים עשויות לעזור בכך. IgA הוא סוג של נוגדנים שעוזרים להגן על הריריות, כמו ריריות הפה ומערכת העיכול, מפני זיהומים.
מחקר משנת 201117 הגיע למסקנה כי צריכת תוסף על בסיס כלורלה במשך 4 שבועות משפרת את תפקוד מערכת החיסון בבני אדם." גם מחקר משנת 201818 הדגים כי כלורלה תורמת לחיזוק מערכת החיסון, מה שעשוי לעזור למערכת העיכול להילחם בחיידקים בצורה יעילה יותר.
פיברומיאלגיה, המכונה לפעמים תסמונת פיברומיאלגיה או FMS, היא מחלה עם כאבים כרוניים שמתאפיינת בכאבי שרירים, כאבים כלליים ועייפות. כאבי השרירים, המכונים גם מיאלגיה, הם בדרך כלל מפושטים ומורגשים בכל הגוף. כ-10 מיליון אנשים בארה"ב ויותר מ-100 מיליון אנשים בכל רחבי העולם סובלים מהמחלה הזו. 90% מהחולים הן נשים. מחקרים הראו כי 68% מחולי פיברומיאלגיה ניסו להשתמש בתוספי תזונה כדי להקל על התסמינים. 19
מחקר משנת 200020 הראה כי כלורלה עשויה לעזור לאנשים שסובלים מתסמיני פיברומיאלגיה. עם זאת, החוקרים ציינו כי נדרשים מחקרים נוספים. מחקר משנת 2001 העלה ממצאים דומים לגבי כלורלה.
סימוכין:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
