5 יתרונות בריאותיים של שיבולת שועל + מתכון לשייק חלבונים ושיבולת שועל

שיבולת שועלהינה מזון קלאסי לארוחת בוקר שלא רק קל להכנה אלא גם עשיר בחלבונים, , סיביםוהמון ויטמינים בריאים.  

שיבולת שועל מספקת טווח רחב של יתרונות בריאותיים מוכחים וחלק מהתזונאים אפילו רואים בה מזון-על. זאת מאחר שאין הרבה מזונות אחרים שטובים משיבולת השועל בהתייחס לערך תזונתי כללי, תכולת הסיבים והתוכן הקלורי. שיבולת שועל הינה בעלת ערך קלורי נמוך במיוחד, היא לא מכילה מלח, למעט מלח מוסף וגם לא מכילה גלוטן. המשיכו לקרוא וגלו מה היתרונות הקיימים בהכנסת שיבולת השועל בתכנון התפריט השבועי או היומי.

1. שיבולת שועל עשירה בחומרים מזינים  

שיבולת שועל עשירה מאוד בויטמינים ומינרלים. היא עשירה במנגן, זרחן, מגנזיום, נחושת, ברזל, אבץ, חומצה פולית, ויטמין B1 וויטמין B5. שיבולת שועל אפילו מכילה כמויות מתונות של חלבון צמחי בריא.

2. שיבולת שועל עשירה בחומרים נוגדי חמצון

רוב האנשים אינם מודעים לעובדה ששיבולת שועל הינה מקור נהדרלנוגדי חימצון. אלו הם רכיבים שידועים כבעלי יכולת למנוע נזק תאי ולהפחית את הסיכויים להופעת מחלות כרוניות מסוימות. אחד מנוגדי החמצון בשיבולת השועל נקרא avenanthramide, אשר ידוע ביכולותיו להוריד לחץ דם.

3. שיבולת שועל עשירה בסיבים

. שיבולת שועל מלאה בסיבים, וכולם מסיסים. הסיבים בשיבולת השועל נקראים בטא-גלוקן, סוג של סיב מסיס הידוע ביכולותיו להוריד רמות סוכר בדם ותגובות אינסולין, לעודד צמיחה של חיידקים טובים בקיבה ולהפחית את הרמה הכללית של כולסטרול LDL

4. שיבולת שועל יכולה לשפר את בריאות העור

שיבולת שועל עשירה ברכיבים קולואידים, אבן בניין חיונית ליצירת רקמת עור. לאחר רק שבוע אחד של אכילת שיבולת שועל באופן קבוע, עורו של אדם יכול להיות חלק ולח בהרבה מהרגיל. אין זה צירוף מקרים- זה הכל בזכות שיבולת השועל.

5. שיבולת שועל יכולה להקל על עצירות

כל אדם שסובל מעצירות קלה עד בינונית צריך לנסות לאכול שיבולת שועל. שיבולת שועל מכילה כמות גדולה של סיבים מסיסים שמצויינים בהקלה על עצירות וגורמים למעיים לתפקד שוב באופן תקין.

מתכון שייק חלבונים משיבולת שועל בטעם אוכמניות ובננה

רכיבים:

• 1/4 כוס של שיבולת שועל מבושלת
• 2 כוסות של חלב קשיו
• 1/4 כוס של בננה חתוכה
• 1/4 כוס של אוכמניות טריות או קפואות
• 1/8 כוס של אבקת חלבון
• קמצוץ של קינמון טחון
• קמצוץ של מוסקט טחון
• 1/2 כפית של נוזל תמצית וניל

הוראות:

1. לבשל את שיבולת השועל.
2. להכניס את כל הרכיבים שלעיל בבלנדר.
3. להפעיל את הבלנדר למספר סיבובים על מנת לפרק את הרכיבים הקשים יותר. לאחר מכן, להפעיל את הבלנדר על המהירות הגבוהה ביותר למשך 2 דקות לערך
4. . יש לבדוק את מידת הסמיכות של השייק. אם המרקם סמיך מידיי, יש להוסיף לתערובת עוד חלב קשיו ולהפעיל את הבלנדר. אם המרקם דליל מידי, יש להוסיף לתערובת עוד שיבולת שועל.
5. מזגו את השייק לכוס זכוכית גבוהה ותהנו.

הרגישו חופשי להשתמש בכל סוג של אבקת חלבונים במתכון זה. אבקת חלבון על בסיס צמחי היא המומלצת והמתאימה ביותר לשימוש בשייק הבריאות הזה.