ספירולינה וכלורלה: אצות עם סגולות בריאותיות

ייתכן כי התמונה שקופצת לכם לראש כשאתם שומעים את המונח "אצות" היא של רפש שגדל במים עומדים, זה צמח שאנשים רבים בעולם אוכלים. שתי הצורות הנפוצות ביותר של אצה, כלורלה וספירולינה, שתיהן נפוצות הן ככמוסה והן כאבקה ויש להן מספר סגולות בריאותיות.

כלורלה 

כלורלה היא אצה חד-תאית ירוקה, והיא עשירה בויטמינים, במינרלים וברכיבי התזונה הבאים:

• מגנזיום
• אבץ 
• נחושת
• אשלגן
• סידן
• ויטמין B1
• ויטמין B12
• ויטמין C
• חומצה פולית
• חומצות שומן אומגה 3

כלורלה כנוגד חימצון

חימצון הוא התהליך בו אנחנו מזדקנים ומפתחים מחלות כרוניות. התנהגויות מסוימות, כמו שימוש בטבק וצריכת אלכוהול כבדה, גורמים לחימצון-יתר ומאיצים את תהליך ההזדקנות. בתיאוריה, ישנם מספר יתרונות להאטה של התהליך הזה.

תזונה בריאה היא חשובה כדי לספק לגוף את המשאבים להם הוא זקוק כדי להילחם בחימצון. כלורלה יכולה לעזור בזה. ממחקר משנת 2010 בכתב העת Nutrition עלה כי “… התוצאות תומכות בסברה בדבר תפקידה של כלורלה כנוגד חימצון ומצביעים על כך שכלורלה היא מזון שלם חשוב שמומלץ לכלול כמרכיב עיקרי בשגרת תזונה בריאה.” מחקר נוסף מ-1995 הראה גם הוא כי כלורלה פועלת כנוגד חימצון.

כלורלה ולחץ דם

לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון מוביל למחלות לב, למחלות כליות ולשבצים. אמנם תזונה ואימון משחקים תפקיד חשוב בשליטה בלחץ הדם, אבל ישנם אנשים רבים המסתמכים גם על תרופות מרשם.

עם זאת, ישנם גם אנשים המעדיפים גישות טבעיות יותר, וכלורלה היא תוסף שעשוי להועיל במקרים אלה. מחקר מ-2006 על עכברים הראה כי כלורלה עשויה לעזור להפחית את לחץ הדם. היתרון הזה של כלורלה ידוע עוד משנת 1978, כאשר מחקרים דומים הראו את השימוש האפשרי של כלורלה כדי להוריד את לחץ הדם. מחקר עדכני יותר מ-2018 בכתב העת Clinical Nutrition הראה כי נטילת תוספי כלורלה עשויה לסייע להוריד את לחץ הדם בקרב הנבדקים. מומלץ לאנשים בעלי לחץ דם גבוה להתייעץ כראוי עם הרופא שלהם לפני ביצוע כל שינוי שהוא במינון התרופות שלהם.

כלורלה וכולסטרול

האמונה הרווחת היא כי כולסטרול גבוה הוא גורם סיכון להתקפי לב. חשוב להגיע לרמות כולסטרול אופטימליות כדי להפחית את הסיכון לעבור התקפי לב, ועל כן אנשים רבים מקבלים מרשמים לתרופות לכולסטרול.

בנוסף לתוספים כגון אורז שמרים אדומים, ישנם אנשים שנוטלים גם כלורלה כדי להוריד את רמת הכולסטרול שלהם. כלורלה עשויה לעזור לשמר רמות בריאות של כולסטרול, כך עולה ממחקר משנת 2017 שפורסם בכתב העת Nutrition Journal. בנוסף, ממחקר מ-2018 בכתב העת Clinical Nutrition עולה כי נטילת תוספי כלורלה עשויה לעזור להפחית גם את רמת הכולסטרול הכוללת וגם את רמות הטריגליצרין.

כלורלה ורמות הסוכר בדם

קדם-סוכרת וסוכרת שתיהן הופכות להיות לנפוצות יותר, בעקבות העלייה במשקל הממוצע בעולם. רמות סוכר גבוהות בדם מגבירות את הסיכון לחלות במחלות לב ודמנציה, ולעבור שבץ. חשוב להפחית את צריכת הסוכר והפחמימות הפשוטות, ויש להקפיד על תזונה נכונה. במאמר קודם, דיברתי על גישות טבעיות לטיפול בסוכרת. ואמנם במאמר ההוא לא הזכרתי את הכלורלה, אבל מחקר מ-2015 הראה כי נטילת תוספי כלורלה עשויה לסייע להוריד את רמות הגלוקוז בקרב הנבדקים.

כלורלה וסילוק רעלנים מהגוף

חשוב להמנע ממאכלים וממים מזוהמים כדי להמנע מהצטברות רעלים בגוף. בנוסף, גם היכולת של הגוף שלנו לסלק רעלנים חשובה מאוד. הרעיון שכלורלה יכולה להיות שימושית להסרת רעלנים נחקר עוד מאז 1984, במחקר שפורסם בכתב העת Drug and Chemical Toxicity. תוספים כגון N-אצטיל ציסטאין (NAC) גם יכולים להועיל להסרת רעלים.

ספירולינה

אנשים רבים רואים בספירולינה מזון-על. זה תוסף תזונה קל לעיכול ששייך למשפחת האצות הכחולות-ירוקות. האצטקים השתמשו בספירולינה לפני מאות שנים, לפי תיעודים של הקונקיסטאדורים הספרדים - הספירולינה גדלה אז באגם טקסקוקו שבמקסיקו, והאצטקים קראו לה טקוילאטי.

ספירולינה מכילה את הויטמינים והמינרלים הבאים:

• אבץ - חשוב לבריאות העור, לחוסן של מערכת החיסון ולזיכרון.
• ויטמינים מקבוצה B - חשובים למערכת העצבים ולבריאות הלב. זו אפשרות מעולה לאנשים שצורכים תזונה צמחונית בה ויטמין B12 לעתים קרובות אינו נצרך במידה מספקת. נטילת תוספי ספירולינה על בסיס יומיומי יכולה לספק עד 60 אחוז מהמכסה התזונתית היומית המומלצת (ה-RDA) של ויטמין B12.
• חומצה גאמה-לינולאית (GLA) - חומצת שומן חיונית שנמצאת בירקות רבים. זהו שמן אומגה 6 בעל סגולות אנטי-דלקתיות.

הסגולות הבריאותיות של ספירולינה

ספירולינה פועלת כפרה-ביוטיקה ועוזרת לגדילה של חיידקים ידידותיים בקיבה. היא גם מכילה כלורופיל, שעוזר לטייב את רמות החמצון ברקמות הגוף.

ספירולינה כנוגד חמצון

ספירולינה מכילה תרכובות ובהן כלורופיל, בטא קרוטן, זאקסנטין, ופייקוציאנין, שהם נוגדי חמצון חזקים מאוד שיכולים לנטרל נזק חמצוני שנגרם מרדיקלים חופשיים, שהם גורם מוביל למחלות כרוניות. חשוב מאוד למצוא דרך לאפשר לגוף להגן על עצמו מהתהליך הזה כדי למנוע מחלות.

ספירולינה, כולסטרול ולחץ דם

כולסטרול גבוה הוא גורם סיכון למחלות לב. אם שינויי תזונה ושגרת אימונים אינם מספיקים כדי להוריד את רמות הכולסטרול, רופאים ירשמו למטופלים תרופות להורדת כולסטרול. ספירולינה יכולה להיות כלי נוסף בארגז כלים להורדת כולסטרול. מחקר מ-2008 על אוכלוסייה מקסיקנית הראה כי ספירולינה עשויה להוריד את הכולסטרול ולחץ הדם בקרב הנבדקים שנטלו אותה.

מחקר עדכני יותר מ-2014 הראה שנטילת גרם אחד של ספירולינה על בסיס יומי למשך ארבעה חודשים עשויה להוריד את סך הכולסטרול הכולל ב-16 אחוז. מהמחקר עלה גם כי הספירולינה הורידה גם את רמות הטריגליצרידים (שומנים) וכולסטרול LDL (כולסטרול רע). מחקר מ-2015 אישש כי ספירולינה עשויה להוריד את רמות הכולסטרול בקרב אנשים שנוטלים אותה כתוסף.

ספירולינה ושליטה בסוכרת

סוכרת סוג 2 היא גורם מוביל למחלות לב, שבצים, מחלות כליות ובעיות זיכרון. אנשים הלוקים בסוכרת סוג 2 יכולים לשלוט ברמות הגלוקוז בדם שלהם באמצעות התזונה ושגרת האימונים שלהם. רופאים נוטים לרשום תרופות אורליות לאנשים שזקוקים לסיוע נוסף. ספירולינה עשויה להיות תוספת שימושית לשגרה היומית.

מחקרים שנעשו על בעלי חיים מראים כי ספירולינה עשויה להיות יעילה לשליטה ברמות הסוכר בדם ולמניעת סיבוכים מסוכרת, כגון מחלת סוכרת הכליות. מחקר נוסף הראה כי שימוש סדיר בספירולינה עשוי להיות יעיל לטיפול בפצעי סוכרת. יחד עם זאת, יש צורך במחקרים נוספים לפני שהטיפול יהפוך לנפוץ ומקובל.

ספירולינה והסגולה האנטי-דלקתית שלה עבור דלקת פרקים

"דלקת פרקים", כשמה כן היא - דלקת בפרקי האצבעות. זו גם משמעות שמה הלועזי - ארתרייטיס. השם מגיע מיוונית, מהמילים "ארתרון" - שמשמעותה "מפרקים" ו"איטיס" - שמשמעותה "דלקת". בגדול, ישנם שני סוגים מרכזיים של דלקת פרקים. הסוג הנפוץ ביותר הוא דלקת מפרקים ניוונית (בערך 95% מהמקרים), שמתרחשת כאשר אנחנו מזדקנים. הסוג השני והפחות נפוץ הוא דלקת מפרקים שיגרונית, (בערך 5% מהמקרים), שהיא מחלה אוטואימונית.

ממחקר מ-2006 עולה כי לספירולינה יש תכונות אנטי-דלקתיות והיא עשויה לעזור לטיפול בכל הכאבים הקשורים לדלקת פרקים. מחקר עדכני יותר מ-2015 הציג ממצאים דומים, וציין כי ספירולינה הפחיתה את הדלקתיות בכך שהורידה את רמות ה-COX-2 בדם, שהוא אנזים שנוגדי דלקת שאינם סטרואידים (NSAID) כגון איבופרופן ונפרוקסן מנסים לטפל בו, רק שלספירולינה אין את תופעות הלוואי הקשורות לתרופות אלה.

ספירולינה וטיהור הגוף מרעלים

ספירולינה עשויה לעזור לסלק מתכות כבדות מהגוף. ניתן לנקות את הגוף מארסן, שמגביר את הסיכון לחלות במחלות נוירולוגיות וסוכרת, בעזרת הסגולות הבריאותיות של ספירולינה - כך עלה ממחקר מהודו, בה באספקת המים המקומית יש רמות גבוהות של ארסן.

ספירולינה ומחלות האלצהיימר והפרקינסון

ככל שאנשים מזדקנים, כך מחלות ניווניות הופכות לנפוצות יותר. שגרת תזונה בריאה, אימון פיזי ומשחקי חשיבה כמו תשחצים כאלה ואחרים יכולים כולם להוות חלק מגישה הוליסטית למניעת ליקויים קוגניטיביים במוח מזדקן.

ספירולינה עשויה גם היא לעזור. מחקר מ-2010 בכתב העת Journal of Alzheimer's Disease הראה שספירולינה, יחד עם כמה תוספים אחרים כגון כורכום, עשויה למנוע את ההיווצרות של פלאקים עמילואידים, שיש אנשים המאמינים שהם הגורם לאלצהיימר.

ספירולינה ומניעת קטרקט

ככל שאדם מזדקן, כך הוא נמצא בסיכון מוגבר להיווצרות קטרקט, שמתרחש כאשר עדשת העין הופכת מטושטשת בגלל חימצון. מחקרים מ-2013 ו-2014 מראים שפיקוציאנין, הרכיב הפעיל בספירולינה, עשוי למנוע מקטרקט להיווצר. מניעה היא התרופה הטובה ביותר!

ספירולינה ופיברומיאלגיה

פיברומיאלגיה מאובחנת לרוב אצל אנשים שיש להם כאב המפזר על כל הגוף והשרירים, כאשר לא נמצאה סיבה אחרת לקיומו. נשים סובלות מפיברומיאלגיה בתדירות יותר גבוהה מגברים. עבור אנשים רבים, “מעי דולף” עשוי להיות גורם למחלה. מחקר קטן הראה שספירולינה עשויה לסייע להפחית את הסימפטומים של פיברומיאלגיה. ייתכן שזה בגלל היכולות הפרוביוטיות שלה (כלומר, היא מהווה אוכל לחיידקים הידידותיים במערכת העיכול), ובגלל היכולת שלה לנקות את הגוף מרעלנים.

הפניות:

1. Nutrition. 2010 Feb;26(2):175-83. doi: 10.1016/j.nut.2009.03.010. Epub 2009 Aug 5.
2. Malanga, G. and Puntarulo, S. (1995), Oxidative stress and antioxidant content in Chlorella vulgaris after exposure to ultraviolet‐B radiation. Physiologia Plantarum, 94: 672-679. doi:10.1111/j.1399-3054.1995.tb00983.x
3. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2006 Dec;52(6):457-66.
4. Jpn Heart J. 1978 Jul;19(4):622-3.
5. Clin Nutr. 2018 Dec;37(6 Pt A):1892-1901. doi: 10.1016/j.clnu.2017.09.019. Epub 2017 Oct 3.
6. Kim S, Kim J, Lim Y, Kim YJ, Kim JY, Kwon O. A dietary cholesterol challenge study to assess Chlorella supplementation in maintaining healthy lipid levels in adults: a double-blinded, randomized, placebo-controlled study. Nutr J. 2016;15(1):54. Published 2016 May 13. doi:10.1186/s12937-016-0174-9
7. Clin Nutr. 2018 Dec;37(6 Pt A):1892-1901. doi: 10.1016/j.clnu.2017.09.019. Epub 2017 Oct 3.
8. Clin Nutr ESPEN. 2015 Jun;10(3):e95-e101. doi: 10.1016/j.clnesp.2015.04.002. Epub 2015 May 21.
9. Drug Chem Toxicol. 1984;7(1):57-71.
10. Karkos PD, Leong SC, Karkos CD, Sivaji N, Assimakopoulos DA. Spirulina in Clinical Practice: Evidence-Based Human Applications. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM. 2011;2011:531053. doi:10.1093/ecam/nen058.
11. Spirulina, The Whole Food Revolution by Larry Switzer
12. Hawaiian Spirulina by Gerald R. Cysewski, PhD. Copyright 2015 by Cayanotech Corporation
13. Inflamm Res. 1998 Jan;47(1):36-41.
14. Crit Rev Toxicol. 1993;23(1):21-48.
15. Lipids Health Dis. 2007 Nov 26;6:33.
16. J Sci Food Agric. 2014 Feb;94(3):432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 Jul 10.
17. Biomed Res Int. 2015;2015:486120. doi: 10.1155/2015/486120. Epub 2015 Jan 22.
18. Nutr Res. 2016 Nov;36(11):1255-1268. doi: 10.1016/j.nutres.2016.09.011. Epub 2016 Oct 4.
19. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2013 Jan 15;304(2):R110-20. doi: 10.1152/ajpregu.00648.2011. Epub 2012 Oct 31.
20. EXCLI J. 2015 Mar 2;14:385-93. doi: 10.17179/excli2014-697. eCollection 2015.
21. Biol Pharm Bull. 2006 Dec;29(12):2483-7.
22. Clin Toxicol (Phila). 2006;44(2):135-41.
23. J Alzheimers Dis. 2010;19(4):1359-70. doi: 10.3233/JAD-2010-1331.
24. Biol Trace Elem Res. 2013 Jan;151(1):59-67. doi: 10.1007/s12011-012-9526-2. Epub 2012 Oct 20.
25. Merchant RE, Andre CA. A review of recent clinical trials of the nutritional supplement   Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibromyalgia, hypertension, and ulcerative colitis. Altern Ther Health Med. 2001;7:79-80,82-91.