מה היא דולסה?

גלו את היתרונות של דולסה כתוסף תזונה.

דולסה הינה אצת ים בעלת גבעול קצר ועלים עבים בעלי צבע אדמדם. היא מגיעה בשלל צורות הנבדלות לפי מקום הגידול. האצה גדלה בחלקים הסלעיים של אגמים וימים, וניתן ללקט אותה בחוף הים. האצה עשירה במינרלים, חלבונים וסיביםשונים. להלן מספר יתרונות של צריכת דולסה.

הדולסה עשירה בסידן, ברזל ומגנזיום, מינרלים חיוניים לחיזוק העצמות. הסידן משמש גם את השרירים והעצבים בגוף על מנת לאפשר פעולות שונות כגון פעילות הלב. המינרלים הם בעלי תפקיד חיוני בהגנה על מפרקים ורקמות.

זרחן הינו מינרל חשוב נוסף הנמצא בדולסה. זרחן מפחית את הנזק והלחץ בכלי הדם. שליטה בלחץ הדם מסייעת גם היא בהפחתת מקרים של תחלואה על רקע לבבי.

דולסה עשירה בסיבים, החיוניים להסדרת תהליך העיכול. הם מעניקים נפח לצואה ומסייעים לשמר מים במערכת העיכול. הם חשובים גם להסדרת הפעילות התקינה של המעיים. צריכה מספקת של סיבים מפחיתה מקרים של עצירות המתאפיינים בפעולת מעיים איטית.

כיום, הדולסה משמשת בעיקר כתיבול למרקים ובשר. ניתן להגיש אותה עם מגוון מאכלים, כגון תוספת לסלט, תפוחי אדמה אפויים וסלמון. ניתן לאפות אותה עד לקבלת מרקם פריך ולהגיש כחטיף.

מאחר ומדובר באצה, לפני השימוש בדולסה, יש לנקות היטב את העלים על מנת להסיר חלקיקי אבן או מינרלים שעשויים להיות עליהם. נוסף על כך, חשוב לבדוק היטב את מקור הדולסה ומהיכן לוקטה. זה מומלץ מכיוון שאצה ממקור מים מזוהם עשויה להיות מזוהמת גם היא ולהוות סכנה בריאותית.