L-פרולין: היתרונות לעור, המקורות התזונתיים ועוד

מהי L-פרולין?

L-פרולין היא חומצת אמינו. החלבונים בגוף בנויים משרשראות שמורכבות ממולקולות של חומצות אמינו. אם כן, חומצות האמינו הן כמו אותיות האלף-בית, שניתן להרכיב מהן מילים. מספר חומצות האמינו והרצף הספציפי שלהן קובע את הצורה והתפקוד של החלבון. החלבונים משמשים במגוון תפקידים שונים בגוף, כולל תפקידים שקשורים למבנה הרקמות ולוויסות התאים. 

גוף האדם משתמש בעשרים חומצות האמינו השונות כדי לתפקד כנדרש. תשע מאותן חומצות האמינו מכונות חומצות אמינו חיוניות, ואנו חייבים לקבל אותן מהתזונה. הגוף יכול לייצר את L-פרולין ועוד עשר חומצות אמינו נוספות, והן מכונות חומצות אמינו שאינן חיוניות. עם זאת, אספקת חומצות אמינו שאינן חיוניות כמו L-פרולין יכולה להעניק תמיכה חשובה בתקופות של דרישה מוגברת לחומצות אמינו.

מה L-פרולין עושה?

L-פרולין בודדה לראשונה מג'לטין בשנת 1901. שמה של חומצת אמינו זו נגזר מהמילה היוונית "פרוֹלוֹס" שמשמעותה "לפני הדבק". הוא ניתן לה בגלל הצמיגיות שלה. הגוף משתמש בה בעיקר לייצור קולגן. גם שמו של קולגן מגיע ממילה יוונית שמשמעותה דבק. קולגן, לצד חומצה היאלורונית (מוקופוליסכריד צמיגי) ואלסטין, יוצרים את חומר היסוד, או "המלט הבין-תאי" שמחזיק את תאי הגוף שלנו ביחד.

היתרונות לעור

L-פרולין חשובה ביותר לבריאות, שכן קולגן מהווה 30% מכל החלבון בגוף ועד 70% מהחלבנים בעור וברקמות החיבור שלנו, כגון גידים, רצועות, סחוס, עצם וכלי דם. 

השימוש העיקרי בתוספי L-פרולין משקף את השימוש בפפטידי קולגן. בפרט, L-פרולין יכולה לתמוך בייצור קולגן, לתמיכה בבריאות של רקמות עתירות קולגן כמו המפרקים והעור.¹ L-‎פרולין גם עשויה לקדם ריפוי פצעים.² בשלבים המוקדמים של ריפוי פצעים, חלה עלייה ברמות הפרולין באזורי הפגיעה. פרולין משמשת לתמיכה בייצור של קולגן חדש כדי לקדם ריפוי. L-פרולין גם עשויה לקדם שיפור בתפקוד של מחסום המעי ושל מערכת החיסון.³ 

מזונות עם L-פרולין

L-פרולין מצויה במזונות ובתוספים שעשירים בקולגן. בין מקורות פרולין מן החי בשר, ציר עצמות, ג'לטין, מוצרי חלב וביצים. בין המקורות הצמחיים הטובים שלה קטניות, מאכלי סויה ואגוזים. 

המינון של L-פרולין

התזונה הטיפוסית מכילה כ-5 גרמים של L-פרולין ביום. להגדלת הצריכה של L-פרולין, ניתן לאכול יותר מזונות עתירי L-פרולין. המינון המומלץ לתוספי L-פרולין הוא בדרך כלל 500 מ"ג פעמיים עד שלוש פעמים ביום.

הפניות:

1. Murakami H, Shimbo K, Inoue Y, et al. Importance of amino acid composition to improve skin collagen protein synthesis rates in UV-irradiated mice. Amino Acids. 2012 Jun;42(6):2481-9. 
2. Barbul A. Proline precursors to sustain Mammalian collagen synthesis. J Nutr. 2008 Oct;138(10):2021S-2024S. 
3. Ruth MR, Field CJ. The immune modifying effects of amino acids on gut-associated lymphoid tissue. J Anim Sci Biotechnol. 2013 Jul 30;4(1):27.