תוספים שכדאי לשקול בדיאטה קטוגנית
โืืชื ืืืชืืจ:โืืืื ืื ืื ื ืืขื ืืืืื,,,
- ืืืชืื ืืืื:
- ืืื ืืืืืช ืงืื ืขืืืืช
- ืืืื ืืช ืืชืืกืคืื ืืชืืืื ืืืืืื ืงืืืื ืืช
ืืฉื ืื ืืืืจืื ืืช ืืืืืื ืืงืืืื ืืช, ืื ืืืืืช ืงืื, ืืคืื ืืคืืคืืืจืืช ืืืื. ืจืืื ืืฆืืืื ืืืืืข ืืืจืืื ืืฉืืขืืชืืช ืืืฉืงื ืืขืืจืช ืืืืืื ืืื. ืืขืืงืจืื ืืืกืืกื ืฉื ืืืืืช ืงืื ืืื ืฉืืชืืื ื ืฆืจืืื ืืืืื 60% ืฉืืื, 35% ืืืืื ืื-5% ืคืืืืืืช. ืืืืืื ืืืจืืช, ืืชืื ืืช ืืชืืื ืชืืช ืืืืช ืืืืกืกืช ืขื ืฆืจืืืช ืืจืื ืฉืืื ืื ืืจืืืื, ืืืืช ืืื ืื ืืช ืฉื ืืืืื ืืืืืช ืงืื ื ืฉื ืคืืืืืืช. ืืืืืืช ืงืื ืืืืืฅ ืืฉืืืจ ืขื ืฆืจืืืช ืคืืืืืืช (ืฉืืืคืืืช ืืกืืืจ) ืฉื ืคืืืช ื-50 ืืจื (ืื 20-25 ืืจื ืคืืืืืืช ื ืื) ืืืื.
ืื ืชืืื ืืฉืชืืฉื ืืืืืืช ืงืื ืืืจืืื ืืืฉืงื. ืืืงืืจ ืืฉืชืืฉื ืืืืืื ืืื ืืืืคืื ืืคืจืืืกืื ืขืืืืื ืืืืคืื ืชืจืืคืชื. ืขืื ืืฉื ืืช ื-1920 ืืืืื ื ืืื ืฉืืืืื ืขื ืคืจืืืกืื ืฉืื ืืืืื ืืืืืจ ืืืืืื ืฉื ืชืจืืคืืช ื ืื ืคืจืืืกืื ืฉืืื ืืืื ืืช ืืืื ื, ืืืืื ืืืื ืืืืืื ืงืืืื ืืช. ืื ืืืื ืืฉืชืืฉืื ืืืืืื ืืื ืืืฆืืื ืืืืคืื ืืคืจืืืกืื ืขืืืืื ืืชืจืืคืืช. ืื ืืืืื ื ืืื ืฉืื ืฉืื ืฉืืชืืืื ืืืืื ืงืืืื ืืช ืืื ืืฉืืื ืืคืจืืืกืื ืื ืืจืื ืืืฉืงื. ืืืื ืื ืืฉืืืืฉ ืื ืืืจืื, ืืืชืืืื ืืืฉืชืืฉ ืืืืืืช ืงืื ืื ืืื ืืืืคืืจ ืืขืืืฃ ืืฉืงื.
ืืื ื ืจืืื ืืฆืืืื ืืืฉืื ืืช ืืืืจืืช ืฉืืื ืืืืืช ืืืืืื ืืงืืืื ืืช, ืืื ืงืืืืืช ืื-ืืื ืืช ืจืืืช ืืืื ืืืืื ืื. ืืื ืืื ืืืืื, ืืืืืฅ ืืืชืืืขืฅ ืขื ืืจืืคื ืืืืคื ืืคื ื ืชืืืืชื ืืื ืืืืื ืฉืืื ืืชืืืื ืืื. ื ืืกืฃ ืขื ืื, ืื ืฉืื ืฉืืงืคืืืื ืขื ืืืืืช ืงืื ืฆืจืืืื ืืืืืื ืฉืชืืืช ืืื ืืกืคืงืช, ืื ืืขืชืื ืงืจืืืืช ืืื ืืืจืืช ืืขืฆืืจืืช. ืืฉ ืื ืืืืืืื ืขื ืขืืืคืืช ืืื-ืกืืืจืืช ืฉื ืืืืกืช. ืืื ืืืจืื ืืืืืืื ืฉืืฉ ืืื ืืืชืจ ืืจืฅ, ืืืืืื ืืื ืฉืื ืืชืืืืื ืืืืคืืจ ืืขืืืฃ ืืฉืงื.
ืืฉืื ืืงืจืื ืืช ืืชืืืืืช ืฉื ืืืฆืจื ืืืื, ืื ืกืืืจ ืืืื ืืืืืช ืจืฉืื ืชืืช ืฉืืืช ืฉืื ืื. ืืืจื ืื ืืฉืืืช ืืืืื ืื "ืฉืืืช ืงืื" ืืกืืืจ:
- ืกืืืจ ืืื
- ืืืชืืง ืขื ืืกืืก ืชืืจืก
- ืกืืจืืค ืชืืจืก
- ืชืจืืื ืืืฅ ืคืืจืืช
- ืกืืจืืค ืชืืจืก ืขืชืืจ ืคืจืืงืืื
- ืืืฉ
- ืืืฉื
- ืกืืืจ ืืืืื
- ืฉืืืช ืฉื ืืืืงืืืืช ืกืืืจ ืขื ืกืืืืช "ืืื", ืืื ืืงืกืืจืื, ืืืืงืื, ืืงืืื, ืืืืื, ืคืจืืงืืื ืื ืกืืืจืื.
ืืื ืืืืืช ืงืื ืขืืืืช
ืฆืจืืืช ืืคืืืืืืช ืืืกืืืจ ืื ืืืื ืืืืืื ืืงืืืื ืืช ืืืจืืช ืืืืฆืืจ ืงืืื ืื ืืืื, ืื ืฉืืืืื ืืฉืจืืคืช ืจืงืืช ืฉืืื. ืืืขืฉื, ืื ืืืจื ืืืืฃ ืืืจืืืฉ ืฉืืื ืืืจืขื ืืื ืฆื ืืช ืืืืจื ืืืืืงืืื ืืืื ืชืื ืืื ืืื ืขื ืฉืืืฉื ืืืื. ืืืืจ ื ืืฆืื ืืืืจื ืืืืืงืืื ืืืืฃ ื ืื ืก ืืืฆื ืฉื ืงืืืืืก ืืืชืืื ืืคืจืง ืจืงืืช ืฉืืื ืืื ืืืืฆืจ ืื ืจืืื.
ืืงืืื ืื ืืขืืงืจืืื ืฉื ืืฆืจืื ืืืืฃ ืื ืืื-ืืืืจืึนืงืกื-ืืึผืืืจื ืืืฆืืึน-ืืฆืื. ืืืืจ ืืื ืืืจื ืืืืฃ, ืืฉืจืืจืื ืืืืื ืงืืืืื ืืช ืืืืืงืืืืช ืืืื, ืฉื ืื ื ืื ืกืืช ืืชืืื ืืืฉืืฉืืช ืืืืฆืืจ ืื ืจืืื ืืืืืืืื ืืจืื, "ืชืื ืืช ืืืื" ืฉื ืืชืืื.
ืื ืขืื ืืืฉืืืื ืืืคืงืื ืขื ืฆืจืืืช ืคืืืืืืช ื ืืืื, ืขื 50 ืืจื ืืืื (20-25 ืืจื ืคืืืืืืช ื ืื) ืืขืืกืงืื ืืคืขืืืืช ืืืคื ืืช, ืืืืฃ ืืืฉืืจ ืืืฆื ืฉื ืงืืืืืก. ืฆืจืืืช ืคืืืืืืช ืืขืืจ ืืืืืช ืืืืืืฆืช ืื ืืจืืื ืืจืืช ืืคืขืืืืช ืืืจืื ืืืืืืฉ ืืืืจื ืืืืืงืืื ืืืื ืืืืคืกืงืช ืฉืจืืคืช ืืฉืืื.
ืกื"ื ืคืืืืืืช (ืืืจืืื) - ืกืืืื ืชืืื ืชืืื (ืืืจืืื) = ืคืืืืืืช ื ืื (ืืืจืืื)
ืืืื ืืช ืืชืืกืคืื ืืชืืืื ืืืืืื ืงืืืื ืืช
ืืืืืื
ืงืืืืื ืกืืืื ืจืืื ืฉื ืืืืืื, ืืืฉืจ ืื ืืื ืืื ืืืื ืืืืื ืฉืื ื ืฉื ืืืืืื ืื ืืืื ืจืืื. ืืืื ืชืืืื ืืืืื ืฉื ืืืืฆืืช ืฉืืื ืืืื ืืืช ืืืืืื ืื ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืฉืืื ืื ืืจืืืื ืืืืืื. ืืฆื ืืชืืขืืช ืฉืืื ืืืจืืืืช ืืื, ืืื ืืื ืืืืื, ืื ืื ืืืืืื ืืฉืืฉ ืืืืืฃ ื ืืืจ ืฉืืขืืืจ ืืืืืื ืืืฉืง ืืืชืืง.
- ืฉืงืืื: ืขืฉืืจืื ืืกืืื, ืืืื ืืืื ืืื ืืืืืืืื E.
- ืืืืื ืืื: ืขืฉืืจืื ืืืืืฆืืช ืฉืืื ืืืืื-3 ืืื ืื ืืืื ืืืฆืื. ืื ืืืืืื ืืชืจืื ืืืืจืืช ืืืืกืืจืื.
- ืืืืื ืืื: ืขืฉืืจืื ืืืืืืืื ืื C ืืื B. ืื ืื ืืงืืจ ืืื ืฉื ืกืืื ืืฉื ืืื ืืืื.
- ืืืืื ืงืฉืื: ืขืฉืืจืื ืืืจืื ืืื ืืืื ืืืื. ืื ืื ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืืกืื ืืงืืจื ื ืืืฉืช ืฉืขืืืจืช ืืืืฃ ืืืืฆืจ ืชืื ืื ืืืืืื, ืืฆื ืฉืืืจื ืขื ืืจืืืืช ืืื ืืื ืืืขืฆืืืช.
- ืืืื ืื ืื ืงืื ืืืช ืืคื ืืืืืจื ืืืืื ืืช. ืื ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืืืืื, ืกืืืื ืืฉืืื ืื ืืจืืืื. ืื ืื ืขืฉืืจืื ื-L-ืืจืืื ืื, ืืืืฆืช ืืืื ื ืฉืืฉืืื ืืืจืืืช ืืื ืืืืจืืืืช ืืื. ืืืงืจืืืืจืื ืื ืืืื ืื ืื ืืงืืจ ืืื ืฉื ืจืกืืจืืจืื, ืื ืกืืืืืช ืฉื ืขืืืื ืืืืงื ืืช ืืืืจืืช ืชืืืืช ืืืืื.
ืืจืขืื
- ืืจืขื ืฆ'ืื: ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืืืืื ืืืืืฆืืช ืฉืืื ืืืืื-3. ืืืืื ืฉืืฉ ืืื ืกืืืืืช ืืจืืืืชืืืช ืจืืืช. ืื ืขืฉืืืื ืืืืขืื ืืื ืฉืื ืฉืจืืฆืื ืืจืืช ืืืฉืงื, ืฉืื ืืืืื ืื ืื ืื ืขืืืจืื ืืืืจืื ืืช ืจืืืช ืืกืืืจ ืืื. ืืืขืฉื, ืืืงืจ ืืฉื ืช 2010 ืฉืคืืจืกื ืืืชื ืืขืช European Journal of Clinical Nutrition ืืจืื ืื ืืจืขื ืฆ'ืื ืืืืืื ืืขืืืจ ืืืืจืืช ืจืืืช ืืกืืืจ ืืื ืืืืฅ ืืื ืืืืื ืกืืืจืช. ืืืงืจ ืืฉื ืช 2017 ืืจืื ืื ืืืกืคืช ืืจืขื ืฆ'ืื ืืืืืืจื ืืืืื ืืขืืืจ ืืืืืืง ืชืืืฉืช ืฉืืืข.
- ืืจืขื ืงื ืืืก: ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืืืืช ืืืื. ืื ืืืคื ืฉื ืื ืืฉืชืืฉืื ืืื ืืชืืื ื. ืืฉืื ืืืืกืืฃ ืืจืขื ืงื ืืืก ืืชืืื ื, ืืืืืื ืืืืืื ืงืืืื ืืช. ืืงืืจื ืฉื ืืืจืขืื ืืืื ืืื ืืืืชื ืืฆืื ืฉืืื ื ืืืืฆืจืื ืืจืืืืื ื, ืืื ืืืจืขืื ืืื ื ืืืืืื THC, ืืืจืืื ืืคืกืืื-ืืงืืืื ืฉื ืืจืืืืื ื. ืืจืขื ืงื ืืืก ืืืืืื ื-30% ืฉืืื ืืขืฉืืจืื ืืืืืฆื ืืืคื-ืืื ืืื ืืช, ืืืืฆืช ืืืืื-3, ืืืืืืฆื ืืื ืืืืืช, ืืืืฆืช ืืืืื-6 ืืจืืื. ืืคื ืืืงืจืื, ืืจืขื ืงื ืืืก ืืืืืื ืื ืืืืฆื ืืื-ืืื ืืื ืืช (GLA), ืืืืฆืช ืฉืืื ืืฉืืื ืฉืืืขืืื ืืืจืืืืช ืืื ืืื. ืื ืื ืืงืืจ ืืฆืืื ืฉื ืืืืื. ืจืืื ืืืกืืคืื ืืืชื ืืฉืืืงืื, ืืกืืืื ืืื ืืืืืคื "ืคืฆืฆืช ืงืื" .
ืชืืกืคื ืชืืื ื
- ืืืืื-ืืืืืื ืื โ ื-19 ืืืื ื 2002 ืคืืจืกื ืืืชื ืืขืช Journal of the American Medical Associationืืืงืจ ืฉืืืืืฅ ืืื ืืืืืืจืื ืืืืื ืืืืื-ืืืืืื.. ืืืืื-ืืืืืื ืืืืืชื ืืขื ืืง ืืืืช ืืืื ื ืืกืคืื ืืื ืฉืืงืคืืืื ืขื ืืืืื ืืืืืื, ืืื ืืืืืื ืืงืืืื ืืช ื/ืื ืฆืื ืืกืืจืืืื, ืืืื ืขืืืจ ืืืืืื ืฉืืืืฃ ืืงืื ืืช ืื ืื ืฉืืื ืฆืจืื. ืื ืืืื ื ืืื ืฉืื ืฉืืงืคืืืื ืขื ืืืืื ืงืืืื ืืช. ืืื ืื ืืืืืฅ: ืืคื ืืืืืฆืืช ืืืืคืืขืืช ืขื ืืชืืืืช
- ืงืืื ืื ืืคืื โ ืืืงืจืื ืืกืืืืื ืืจืื ืื ืงืืื ืื ืืคืื ืืืืืื ืืขืืื ืฉืจืืคืช ืฉืืื, ืืขืื ืืืงืจืื ืืืจืื ืฉื ืขืจืื ืืืืืืื ืฉื ืืขืื ืืืื ืืจืื ืื ื ืืืืชื ืืชืืจ ืชืืกืคืื ืขืืืจืช ืืื ืืข ืืชืคืชืืืช ืฉื ืืื ืฉืืื ื. ืืืืงืจ ืืฉื ืช 2013 ืฉืคืืจืกื ืืืชื ืืขืช Journal of the International Society of Sports Nutrition ื ืจืฉืื ืืจืืื ืืฉืืขืืชืืช ืืืชืจ ืืืฉืงื ืืฆื ืื ืืืงืื ืฉื ืืื ืชืืกืฃ ืขื ืงืืื ืื ืืคืื (ืืฆื ืืจืืืืื ืฆืืืืื ื ืืกืคืื), ืืขืืืช ืื ืืืงืื ืฉืงืืืื ืคืืฆืื. ื ืืจืฉืื ืืืงืจืื ื ืืกืคืื.
- ืืืืื ืื ืืืื ื โ ืืื ืชืืกืฃ ืคืืคืืืจื ืืงืจื ืื ืฉืื ืฉืขืืกืงืื ืืคืขืืืืช ืืืคื ืืช ืืืืคื ืงืืืข. ืืขืชืื ืงืจืืืืช ืื ืฉืื ืฉืื ืกืื ืืจืืช ืืืฉืงื ืื ืืฉืืืจ ืขื ืืฉืงืื ืืฉืชืืฉืื ืืืืืื ืื ืืืื ื ืืชืืจ ืชืืืืฃ ืืจืืื. ืืืืื ืื ืืืื ื ืืืคืง ืืืื ืคืจื. ืืื ืื ืืงืืจ ืืืืื ืคืืคืืืจื ืืงืจื ืฉืจืืจื ืื. ืฉืืืง ืขื ืืืืื ืื ืืืื ื ืืืื ืืฉืืฉ ืืชืืืืฃ ืืจืืื ืืืืืืช ืงืื. ืืื ืื ืืืืืฅ: ืืคื ืืืืืฆืืช ืืืืคืืขืืช ืขื ืืชืืืืช
- ืืืืื ืืคืื ื โ ืืืืืฅ ืืื ืฉืืงืคืืืื ืขื ืืืืืช ืงืื ืืฉืงืื ืื ืฉืืืืฉ ืืืืืื ืืคืื ื, ืืฉืืืง, ืืชืืจ ืชืืืืฃ ืืจืืื, ืื ืืชืืจ ืืืงืช ืืืืื ืฆืืื. ืืืืื ืืคืื ื ืืืืืฅ ืืื ืฉื ืื ืขืื ืืฆืจืืืช ืืืฆืจื ืืื, ืืื ืืืขืื ืื. ืื ื ืืืช ืฉื ืืืืื ืืคืื ื ืืืืื ืคืืืช ืืืจื ืฉื ืคืืืืืืช. ืืื ืื ืืืืืฅ: ืืคื ืืืืืฆืืช ืืืืคืืขืืช ืขื ืืชืืืืช
- ืืื ืืืื โ ืืฉ ืืืืื ืืกืื ืงืืจื ืื ืื ืืืืื ืืืืืช ืงืื ืืชืคืชืืืช ืืชืืืืฆืืืืช ืฉืจืืจืื. ืืืืืฅ ืืฉืงืื ื ืืืื ืฉื ืชืฆืืืช ืืื ืืืื (ืืื ืืืื ืืกืคืจืื, ืืื ืืืื ืฆืืืจื, ืืื ืืืื ืืืื) ืืื ืืื, ืืืื ืื ืฉื 125 ืขื 500 ื"ื. ืืืืจ ืฉืขืฆืืจืืช ืืื ืชืืคืขื ืฉืืืื ืืืืืืช ืงืื, ืืคืฉืจ ืืืฉืชืืฉ ืืืื ืืืื ืื ืืื ืืฉืืืจ ืขื ืืฆืืืืช ืกืืืจืืช.
ืืจืืืืืฆืจืืืื ืืขืื ืฉืจืฉืจืช ืืืืจื ืืื ืื ื
- ืืจืืืืืฆืจืืืื ืืขืื ืฉืจืฉืจืช ืืืืจื ืืื ืื ื (MCT) โ ืื ืืืื ืืืื ืืืืืช ืชืคืงืื ืืฉืื ืขืืืจ ืื ืฉืื ืกืื ืืจืืช ืืืฉืงื. ืื ืฉืื ืจืืื ืฉืืงืคืืืื ืขื ืืืืื ืงืืืื ืืช ื ืืืืื ืชืืกืคื MCT. ืื ืืฉืืฉืื ืืืืฆืืจ ืื ืจืืื, ืืืกืืืื ืืื ืฉืื ืืืืืกื ื ืืืืฃ ืืชืืจ ืจืงืืช ืฉืืื ื ืืื ืืืชืจ ืืืฉืจ ืืฆืจืืืช ืืจืืืืืฆืจืืืื ืืขืื ืฉืจืฉืจืช ืืืืจื ืจืืื-ืืืื. ืืืงืจ ืืฉื ืช 2015ืืจืื ืื ืฆืจืืืช MCT ืืืืื ืืชืจืื ืชืจืืื ืืชืื ื ืืืจืืื ืืืฉืงื ืืืืฃ. ื ืืกืฃ ืขื ืื, ืื ื ืจืฉืื ืขืืืื ืืจืืืช ืืืืืกืืจืื ืืื ืืงืจื ืืื ืฉืื ืฉืืงืื MCT. ื ืืชื ืืงืืช ืฉืื MCT ืืืคืืช, ืื ืคืฉืื ืืืืกืืฃ ืืืชื ืืฉืืืงืื. ืืื ืื ืืืืืฅ: ืืคื ืืื ืืืืช ืืืืคืืขืืช ืขื ืืชืืืืช.
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