8 חומרים מזינים שתורמים להזדקנות בריאה

עצות להזדקנות בריאה

איך מקדמים הזדקנות בריאה? כאשר אנו מנהלים אורח חיים בריא, הגיל הוא באמת רק מספר. החוכמה היא לבנות הרגלים יומיומיים בני-קיימא שתומכים בבריאות של כל הגוף. אין תכנית אחת להזדקנות בריאה שמתאימה לכולם. עבודות גינון קלות או טיולים עם הכלב יכולים לעזור לכם להישאר בכושר טוב בגיל הזהב, ואילו השכן שלכם יכול להשיג את אותה המטרה על-ידי אימוני מרתון. 

עם זאת, באופן כללי הדברים החשובים הם מתן עדיפות למזונות מלאים ועתירי חומרים מזינים, פעילות גופנית סדירה, שינה איכותית ויישום שיטות לניהול סטרס. אנו מזינים את תאי הגוף ומעודדים בריאות מטבולית על-ידי פעילות גופנית יומיומית, שינה טובה ואספקת החומרים המזינים הנדרשים לשגשוג התאים. התוצאה היא שמירה על גוף ונפש חדים, חזקים וגמישים ככל האפשר בכל שלבי החיים. 

לצד אכילת ארוחות מאוזנות ושמירה על אורח חיים פעיל, ניתן לשלב בשגרת תוספי התזונה שלכם חומרים מזינים ספציפיים שישלימו את ההרגלים היומיומיים הבריאים. 

8 התוספים הטובים ביותר לעיכוב הזדקנות, לחיים בריאים ומלאים 

שמונת התרכובות והתוספים הבאים מציעים דרך מצוינת לקדם הזדקנות בריאה ולהישאר בכושר טוב במשך שנים רבות!

1. חומצה R-ליפואית

חומצה ליפואית משמשת בגוף כנוגד חמצון רב-עוצמה. יש לה תפקיד חשוב בייצור האנרגיה בתאים והיא מגינה מפני עקה חמצונית. העקה החמצונית היא למעשה הבלאי והשחיקה אליהם הגוף נחשף באופן טבעי במהלך הזמן.

ישנן שתי צורות של חומצה ליפואית: "R" ו-"S". צורת ה-"R" היא הצורה הפעילה ביולוגית בגוף, והיא שנותנת לחומצה ליפואית את הסגולות נוגדות החמצון.¹ צורת ה-"S" אינה פעילה במיוחד בגוף. בחירה בתוספי תזונה שמכילים את הצורה הפעילה של חומצה ליפואית היא דרך פעילה לנצל את הסגולות של חומצה R-ליפואית לתמיכה בייצור האנרגיה בתאים.^2,3 

2. ניקוטינאמיד ריבוזיד (לתמיכה בייצור NAD+) ‎

קיים בגוף קו-אנזים המכונה ניקוטינאמיד אדנין די-נוקלאוטיד (ראשי התיבות באנגלית: NAD+‎). הוא מעורב במאות תגובות מטבוליות ובבריאות המיטוכונדריה (אברוני התאים המייצרים אנרגיה בכל תא).^4,5 לפעמים עייפות כללית או חוסר מוטיבציה יכולים לנבוע מירידה ברמות ה-NAD+‎. זאת מפני שיש לקו-אנזים זה תפקיד מרכזי בייצור ATP (אדנוזין טריפוספט), מקור האנרגיה המועדף על תאי הגוף.^6,7 

שמירה על רמות בריאות של הקו-אנזים NAD+‎ יכולה לעזור לגוף להילחם בעייפות כללית ברמה התאית. בניסוי אקראי ומבוקר משנת 2019, בוגרים שנטלו 300 מ"ג של ניקוטינאמיד ריבוזיד ביום הדגימו עלייה של 51% ברמות ה-NAD+‎ בדם לאחר שבועיים.⁷ 

3. רסברטרול

כדי להתיישן כמו יין משובח, עלינו לתמוך בבריאות ובשלמות של תאי הגוף שלנו. רסברטרול (תרכובת המצויה בענבים אדומים שמשמשים לייצור יין) הוא חומר מזין להזדקנות בריאה.⁸ מדענים גילו כי הפוליפנול הזה מעניק מגוון רחב של יתרונות להזדקנות בריאה, כולל שמירה על בריאות הלב, הרגישות לאינסולין ועוד.^9-12 למרבה הצער, קשה לגוף לספוג רסברטרול רגיל, אך אין זה אומר שאתם לא יכולים ליהנות מהיתרונות של נוגד חמצון זה. לכן, בחירה בתוסף רסברטרול איכותי היא דרך נהדרת לקבל את היתרונות של רסברטרול שאתם מעוניינים בהם, בלי צורך לשתות יין אדום. 

אחת הדרכים להגדיל את הזמינות של רסברטרול בגוף היא לשלב אותו עם סיבי גלקטומנן מזרעי גרגרנית יוונית (חילבה). זה תורם להגדלת הזמינות הביולוגית של רסברטרול עד פי 10, בהשוואה לרסברטרול רגיל.¹³ ניתן להגביר את היתרונות הבריאותיים של רסברטרול על-ידי הוספת קוורצטין, חומר צמחי מזין שמשלים את רסברטרול. במחקר קליני אקראי אחד, החוקרים גילו שהשילוב של קוורצטין עם סיבי גרגרנית יוונית מעלה את רמות הקוורצטין בנסיוב הדם עד פי 62 בהשוואה לקוורצטין רגיל.¹³ והחלק הטוב ביותר? קוורצטין תורם גם לבריאות הלב, כלי הדם והאנדותל ולשמירה על לחצי דם בריאים כשהם כבר מאוזנים. הוא גם תורם לעיכוב עקה חמצונית ומקדם תגובה דלקתית בריאה.^14-16 

4. פיסטין

פיסטין הוא בחירה חכמה לתמיכה בהזדקנות בריאה. זהו נוגד חמצון המצוי בפירות ובירקות. הוא מעודד את הפינוי הטבעי של תאים מזדקנים, תאים שכבר אינם מועילים.¹⁷ למרבה הצער, אחרי נטילת פיסטין הוא מתפרק במהירות בתהליך העיכול. שילוב של פיסטין עם סיבי גלקטומנן מזרעי גרגרנית יוונית יכול לסייע בשימור פיסטין לאורך מערכת העיכול, מה שמגדיל את הזמינות הביולוגית שלו עד פי 25 בהשוואה לפיסטין רגיל. פיסטין יכול לתרום גם לבריאות המוח. ניסוי קליני אחד מצביע על כך שפיסטין עשוי לתרום להגנה על תאי העצב העדינים במוח.^18-20 

5. תרכובות סנוליטיות

כשאנחנו מדברים על הזדקנות בריאה, אנו מתמקדים בשימור התפקוד הקוגניטיבי, בריאות הלב וכלי הדם ומסת השריר. כל אלה חיוניים כדי ליהנות מכל שלבי חיינו. עם זאת, עלינו לחשוב גם בהרמה התאית. 

בואו נודה בזה: כל תהליך בגוף תלוי במאזן עדין בתקשורת בין התאים. כל העבודה הקשה הזו גובה מחיר מתאי הגוף שלנו ומובילה להזדקנות התאים, תהליך טבעי המתרחש עם הגיל ומוביל לכך שהתאים כבר אינם מתפקדים באופן מיטבי. במהלך הזמן, התאים המזדקנים עלולים להצטבר ולהשפיע על התפקוד היומיומי של התאים הבריאים שסביבם. 

החדשות הטובות הן שישנן תרכובות סנוליטיות (כמו תיאפלבינים מתה שחור וקוורצטין) שמכוונות לתאים המזדקנים ועוזרות לגוף להתמודד איתם.^21-23 אפּיגנין, פלבונואיד טבעי שעוזר לעכב את כל התאים המזדקנים שאולי נותרו אחרי קוורצטין ותיאפלבינים מתה שחור, חיוני להזדקנות בריאה.^24,25 

6. תה ירוק 

תה ירוק עשיר בפוליפנולים, תרכובות צמחיות מוּכּרות שתורמות לבריאות ואריכות ימים. הפוליפנול המוּכּר ביותר בתה ירוק הוא אפיגלו-קטכין-גלאט (EGCG), לו מגוון סגולות בריאותיות. מחקרים מראים כי EGCG תורם לרביית תאים ולחילוף חומרים בריאים וגם לבריאות הלב וכלי הדם.^26,27 

למרבה הצער, החלפת הקפה של הבוקר בתה מאצ'ה לא בהכרח תספיק כדי ליהנות מהסגולות הללו. כוס תה ירוק מכילה בממוצע בין 150 ל-300 מ"ג של פוליפנולים. לכן, צריך לשתות הרבה יותר מכוס תה ירוק כדי לנצל את יתרונות הפוליפנולים שמכיל תה ירוק.²⁸ ומה החדשות הטובות? ניתן לקבל 725 מ"ג של תמצית תה ירוק המתוקננת לתכולת פוליפנולים של 98% על-ידי בחירה בתוסף תזונה איכותי. כך תקבלו יותר EGCG, הפוליפנול הבריא, מאשר בשתיית מספר כוסות של תה ירוק, ובלי הקפאין שמכיל תה ירוק. כך גם עדיין תוכלו ליהנות מכוס הקפה או התה של הבוקר.

7. פיקנוֹגנוֹל®

אחד החומרים המזינים הקנייניים שמעוררים עניין רב בתקופה האחרונה הוא פיקנוֹגנוֹל®. זוהי תמצית של קליפת עץ אורן צרפתי שרשומה כפטנט. יש לה סגולות רבות-עוצמה להזדקנות בריאה, לבריאות הלב וכלי הדם ולבריאות הכללית.^29-31 בזכות שילוב של פרוֹ-ציאנידינים, פלבונואידים ותרכובות מועילות אחרות, החומר המזין הזה יכול לעזור לגוף לקדם תגובה דלקתית בריאה, לתמיכה בבריאות של כל הגוף ולנטרול של נזקי הרדיקלים החופשיים שעלולים לפגוע בתאים, ברקמות, באיברים ואפילו בדנ"א, מה שבתורו יכול לתרום לתהליך ההזדקנות.^32-36 

8. אצות ים

תשכחו מדור המילניום: הידעתם שישנו "דור בני המאה"? כן, מדובר באנשים שהגיעו לגיל מאה שנה או יותר. ניתן למצוא אותם באזורים שונים בעולם המכונים "האזורים הכחולים". לצד הרגלי האכילה השונים שלהם, לעתים קרובות התזונה של תושבי האזורים האלה מכילה מזונות עתירי חומרים מזינים עם כמות מינימלית של שומן רווי, סוכרים מוּספים ומזונות מעובדים. בדרך כלל התפריט היומיומי שלהם מכיל חומרים מזינים כמו פוּקוֹידאן, רב-סוכר המצוי באצות ים אכילות שנפוצות בחופי יפן ופטגוניה.³⁷ 

כמובן, טיול לאוקיינוס השקט בחיפוש אחר אצות ים נשמע כמו הרפתקה מדהימה, אך זו לא הדרך המעשית ביותר לנצל את היתרונות של פוּקוֹידאן. כאן יכול להיכנס לתמונה תוסף אצות ים איכותי.^38-41

השורה התחתונה 

אף פעם לא מאוחר מדי (וגם לא מוקדם מדי) לתת עדיפות לבריאות ולרווחה הכללית שלנו. יש פנים רבות לבריאות. לכן, עלינו לגבש שגרת יומיום שתעזור לנו לאכול ארוחות מאוזנות, להישאר פעילים, ליהנות משינה איכותית ולטפל בסטרס שלנו. כמובן, השלמת ההרגלים הבריאים הללו על-ידי חומרים מזינים ותרכובות שתורמים לבריאות מבפנים ומבחוץ תעצים אתכם ותאפשר לנצל עד תום את כל ההזדמנויות שהחיים מעניקים לכם.

הפניות:

1. Linus Pauling Institute. Accessed February 26, 2024. https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/lipoic-acid
2. Biochemical pharmacology. 1996;51(3):233-238.
3. Biofactors. 2003;17(1-4):207-213.
4. Int J Mol Sci. 2023;24(3)
5. Mol Metab. 2021;49:101195.
6. Exp Gerontol. 2020;134:110888.
7. Sci Rep. 2019;9(1):9772.
8. Med Res Rev. 2019;39(5):1851-1891.
9. Micronutrient Information Center. 2015;2018(04/23/2018)
10. Biochim Biophys Acta. 2015;1852(6):1145-54.
11. Obes Rev. 2016;17(12):1329-1340.
12. Phytother Res. 2022
13. ACS Omega. 2022
14. Crit Rev Food Sci Nutr. 2020;60(11):1855-1868.
15. Nutrients. 2020;12(9)
16. Pharmacol Res. 2010;62(3):237-42.
17. EBioMedicine. 2018;36:18-28.
18. Clin Appl Thromb Hemost. 2019;25:1076029619871359.
19. Journal of dietary supplements. 2020:1-15.
20. Molecular neurobiology. 2017;54(3):2269-2285.
21. Exp Gerontol. 2015;68:19-25.
22. Free Radic Biol Med. 2017;113:59-70.
23. Pharmacol Res. 2012;66(4):363-73.
24. Nat Med. 2015;21(12):1424-35.
25. Biochem Pharmacol. 2015;96(4):337-48.
26. J Cancer Prev. 2015;20(1):1-4.
27. Int J Cardiol. 2016;202:967-74.
28. Expert Opin Drug Discov. 2011;6(6):589-595.
29. Minerva Ginecol. 2017;69(1):29-34.
30. Nutr Res. 2008;28(5):315-20.
31. Phytother Res. 2019;33(2):276-287.
32. DNA Cell Biol. 2016;35(11):730-739.
33. Phytother Res. 2014;28(3):348-62.
34. Eur Heart J. 2012;33(13):1589-97.
35. Hypertens Res. 2007;30(9):775-80.
36. Life Sci. 2004;74(7):855-62
37. Food Chemistry. 2009;115(2):501-508.
38. Antivir Ther. 2011;16(1):89-98.
39. J Nutr. 2013;143(11):1794-8.
40. Mar Drugs. 2019;17(3)
41. Asia Pac J Clin Nutr. 2001;10(2):159-64.
42. Mol Nutr Food Res. 2016;60(4):773-86.
43. Cancer Prev Res (Phila). 2017;10(2):153-160.
44. Front Pharmacol. 2018;9:530.