כתב ויתור:בלוג זה לא נועד לאבחן,,,
This blog does not intend to provide diagnosis, treatment, or medical advice. Read more. The content provided on this blog is for informational purposes only. Please consult with a physician or other healthcare professional regarding any medical or health-related diagnosis or treatment options. Information on this blog should not be considered as a substitute for advice from a healthcare professional. The claims made about specific products throughout this blog are not approved to diagnose, treat, cure, or prevent disease.
מאת ד"ר קרלי ביגינס, ד"ר לרפואה נטורופתית
לאור העובדה שקיימים בשוק כל-כך הרבה מולטי-ויטמינים, בחירת המולטי-ויטמין המתאים עבורכם יכולה להיות משימה מאתגרת. מאמר זה מסביר על העולם הגדול של מולטי-ויטמינים ומספר במה עליכם להתמקד בבחירת המולטי-ויטמין המתאים ביותר שייתן מענה לצרכים התזונתיים שלכם.
בתחילת המאה ה-20 הכירו רק בפחמימות, חלבונים ושומנים כאבות המזון החיוניים. בגלל ההיגיינה הלקויה מחלות זיהומיות היו שכיחות למדי באותה התקופה, והיה נהוג לחטא ולעקר מוצרי מזון כדי לצמצם את כמות החיידקים. למרבה הצער, תהליכים כמו ליטוש דגנים ועיקור חלב הרסו רבים מהוויטמינים שמכילים אותם המזונות. אז חלה עלייה משמעותית בשכיחות של מחסור בוויטמינים מקבוצת B שגורם לפגיעה בעצבים ובצפדינה עקב מחסור בוויטמין C.
בשנת 1912 מדענים גילו כי מזונות מכילים לא רק פחמימות, חלבונים ושומנים. לפני שהתחילו להשתמש במונח "ויטמינים", אבות המזון הנוספים הללו נקראו בשם "תרכובות מסייעות". בסופו של דבר נטבע המונח "ויטמין", בו אנו משתמשים עד היום. גילוי הוויטמינים מיוחס לקזימיר פוּנק. התאוריה שלו הייתה כי ניתן לרפא מחלות רבות בעזרת הוויטמינים המצויים במזונות.
הרופא האמריקאי פורסט ס. שקלי פיתח את המולטי-ויטמין הראשון בשנת 1915. עד שנת 1929 הוא מכר את המוצר הזה בשם "מינרלים חיוניים של שקלי". לאחר מכן הוא החל להשתמש במונח "ויטמין". המולטי-ויטמין הראשון לנטילה פעם ביום הופיע בשוק בשנת 1943, ועד אמצע שנות ה-1950 התחילו לקדם מולטי-ויטמינים כתוספת לארוחות.
במהלך השנים פיתחו מגוון פורמולציות שונות של מולטי-ויטמינים, כאשר הוויטמינים והמינרלים שהם מכילים הופקו ממגוון מקורות שונים. בשנת 1973 חברת MegaFood הפכה לחלוצה בשימוש במזונות להפקת ויטמינים, לעומת שימוש במרכיבים סינתטיים. בשנות ה-1970 גם חברות אחרות החלו להשתמש במרכיבים ממקור צמחי לייצור מולטי-ויטמינים טבעיים יותר.
בימינו קיימות בשוק אופציות עוד יותר חדשניות, כמו מולטי-ויטמינים ללא סויה, ללא גלוטן, ללא רכיבי חלב, טבעוניים, אורגניים ועוד. אחת המגמות האחרונות בענף של מולטי-ויטמינים היא תוספים בעלי פוטנטיות גבוהה. מה זה בעצם אומר, ואיך תוכלו לדעת האם המולטי-ויטמין שלכם הוא בעל פוטנטיות גבוהה?
המונח "פוטנטיות גבוהה" נטבע על-ידי מנהל המזון והתרופות האמריקאי בשנת 1997. ניתן להשתמש בו כדי לציין על תווית של תוסף כי התוסף מכיל 100% או יותר מהצריכה היומית המומלצת של הוויטמינים והמינרלים שבו. דרך אחרת לנסח את זה: אם מולטי-ויטמין מכיל 100% מהצריכה היומית המומלצת של כל המרכיבים, אז ניתן להגדיר אותו כבעל פוטנטיות גבוהה.
חשוב ליטול מולטי-ויטמין בעל פוטנטיות גבוהה, כי הוויטמינים נועדו לשמש כהשלמה. זה אומר שאם אתם לא מקבלים את כל הוויטמינים והמינרלים להם את זקוקים מהתזונה היומיומית, אז נטילת מולטי-ויטמין יכולה להשלים את אבות המזון שחסרים בתזונה שלכם. אם אתם משלימים מחסור בוויטמינים ובמינרלים, אז תרצו שהמולטי-ויטמין שלכם יכיל את הצריכה היומית המומלצת של כל אחד מאבות המזון.
עכשיו, כשאנחנו יודעים שצריך לבדוק את התווית של מולטי-ויטמין כדי לדעת האם הוא מכיל 100% או יותר מהצריכה היומית המומלצת של המרכיבים ולוודא שאנו נוטלים תוסף בעל פוטנטיות גבוהה, אילו דברים נוספים צריך לבדוק כשבוחרים מולטי-ויטמין?
אם אבחנו אצלכם מחסור תזונתי, למשל מחסור בוויטמין B או בוויטמין D, אז כדאי לוודא שהמולטי-ויטמין שלכם מכיל את אבות המזון החסרים במינונים גבוהים.
כמו כן, כדאי לוודא שהמולטי-ויטמין תומך ביעדים ובאורח החיים שלכם. לדוגמה, אם אתם רוצים לשפר את בריאות העיניים, הרי שוויטמין A חשוב במיוחד. באופן דומה, אם אתם סובלים מסוכרת, כדאי לחפש מולטי-ויטמין עם ביוטין. מרכיב אידאלי נוסף עבור חולי סוכרת הוא כרום. כרום הוא יסוד קורט שעשוי לשפר את הרגישות לאינסולין ואת חילוף הפחמימות.
אם את בהריון או רוצה להיכנס להריון, חפשי מולטי-ויטמין עם תכולה גבוהה של פולט, או ויטמין B9, ושל ויטמין B12. שניהם חיוניים למניעת מומים מולדים
ויטמינים כמו ויטמין E וגם ויטמין C הם נוגדי חמצון רבי-עוצמה המסייעים להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים גורמים לתאים להזדקן מהר יותר וגם פוגעים בתאים. רדיקלים חופשיים תורמים להתפתחות של מחלות לב ומחלות כרוניות אחרות.
לוויטמין E יש תפקיד מרכזי גם בתהליכים רבים אחרים בגוף, כולל ראייה, תפקוד המוח, העור ומערכת הרבייה. ויטמין C נדרש לצמיחה ולשיקום תקינים של רקמות הגוף, ויש לו השפעה משמעותית על תפקוד תקין של מערכת החיסון ועל ריפוי פצעים. ויטמין C נדרש להתפתחות ולתחזוקה של השיניים, העצמות, הקולגן והסחוס.
חומצה אלפא-ליפואית היא עוד נוגד חמצון מצוין שעשוי לתרום לשיפור של תפקוד תאי העצב, הפחתת דלקת, האטת ההתקדמות של אובדן זיכרון והפחתת הסיכון למחלות לב.
כשאתם מחפשים מולטי-ויטמין בעל פוטנטיות גבוהה, כדי לוודא שהוא מכיל גם ליקופן, עוד נוגד חמצון רב-עוצמה. אחת ההשפעות החיוביות של צריכת ליקופן היא הגנה מפני השמש. אצל אנשים עם תסמונת מטבולית ליקופן עשוי להפחית את הסיכון למוות בטרם עת. יתרון נוסף של תוספת ליקופן הוא הפחתת הסיכון למחלות לב.
חומצה פנטותנית, הידועה גם בשם ויטמין B5, עוזרת להפוך מזון לאנרגיה. אב המזון המיוחד הזה גם מסייע בחילוף השומנים בגוף.
כדאי שהמולטי-ויטמין שלכם יכיל גם ויטמין B12,אב מזון נוסף שמעלה את רמת האנרגיה. ויטמין B12 חיוני לייצור תאי דם אדומים ועוזר למנוע אנמיה. ברוב המטופלים אנמיה גורמת לעייפות. נוסף להשפעתו להעלאת רמת האנרגיה, ויטמין B12 גם תומך בהריון בריא על-ידי מניעת מומים מולדים. רמות תקינות של ויטמין B12 יכולות לתרום להפחתת הסיכון לניוון מקולרי, אוסטאופורוזיס ודיכאון.
גם כרום תומך בייצור אנרגיה, בכך שהוא עוזר להפוך חלבונים, פחמימות ושומנים לאנרגיה בה הגוף יכול להשתמש.
בור הוא יסוד קורט המסייע לתמיכה בעצמות חזקות, לעלייה ברמות טסטוסטרון ולשיפור הביצועים הספורטיביים.
כיום מולטי-ויטמינים רבים מכילים צמחים ומרכיבים אחרים שאינם ויטמינים או מינרלים, אבל מעניקים יתרונות נוספים.
דוגמה טובה לצמח מוּסף שמכילים מולטי-ויטמינים באיכות פרמיום הוא פרחי ציפורני חתול. ציפורני חתול עוזרים להגביר את זרימת הדם, מסייעים לצמיחת רקמות בריאה, מפחיתים דלקת ועוזרים להילחם בזיהומים.
פיגמנטים צמחיים או פלבונואידים, כמו קוורצטין, הם תוספת חכמה לכל מולטי-ויטמין יומיומי. קוורצטין הוא נוגד חמצון רב-עוצמה שגם מקל על אלרגיה. כמו כן, ידוע כי הוא מפחית את הסיכון להתפתחות מחלות נוירולוגיות, מחלות לב וזיהומים.
הוספת אפּיגנין למולטי-ויטמין מאפשרת להוסיף לרשימה הארוכה של היתרונות גם השפעה מרגיעה. אפּיגנין הוא פלבוֹן, המרכיב הפעיל של חליטת בבונג. הוא עשוי להשרות הרפיה או הרגעה, לצד סגולות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון. אפיגנין מצוי באופן טבעי גם באורגנו, פטרוזיליה, ארטישוק ותרד.
בהתאם לגיל ולמין, ייתכן שאתם זקוקים לכמויות גבוהות או נמוכות יותר של מזיני קורט מסוימים שמכילים מולטי-ויטמינים.
כך, נשים לפני חידלון וסת עשויות להזדקק לכמויות גדולות יותר של ברזל מאשר נשים לאחר חידלון וסת או גברים. קשישים עשויים להזדקק לכמויות גדולות יותר של סידן וויטמין D. גברים בדרך כלל זקוקים לכמויות גדולות יותר של הוויטמינים A, B, E ו-K, וגם לכמות גדולה יותר של אבץ בהשוואה לנשים.
במצב אידאלי ילדים צריכים לקבל הזנה מספקת מארוחות וחטיפים, אבל התזונה המודרנית לא תמיד מכילה את הוויטמינים והמינרלים הנדרשים לגדילה ולהתפתחות בריאות בכמות מספקת. ילדים זקוקים לכמות מכובדת של סידן עבור העצמות הגדלות ולתנועתיות מעי תקינה.
אם נוטלים אותם כראוי, מולטי-ויטמינים לא אמורים לגרום לתופעות לוואי משמעותיות.
בין תופעות הלוואי שיכולות להתפתח כתוצאה מנטילת מולטי-ויטמינים בחילות, קיבה עצבנית, הסמקה, טעם לוואי לא נעים בפה ושלשול.
נטילת מינונים גבוהים של מינרלים יכולה לגרום לתופעות לוואי כמו קצב לב לא סדיר, בלבול, חולשת שרירים, הופעת כתמים על שיניים והשתנה מרובה.
העדיפות הראשונה בבחירת מולטי-ויטמין מתאים צריכה להיות בחירה במולטי-ויטמין בעל פוטנטיות גבוהה. שיקולים נוספים הם אורח החיים, הגיל והמגדר שלכם, וגם מחסור בוויטמינים או במינרלים ספציפיים.
קחו בחשבון מרכיבים משלימים של מולטי-ויטמינים, כמו צמחים או פלבונואידים, אשר עשויים להעניק יתרונות נוספים שאולי רצויים בשבילכם.
תמיד התייעצו עם הרופא המטפל שלכם לפני תחילת נטילה של תוסף חדש, כולל מולטי-ויטמין לנטילה יומיומית, במיוחד אם אתם סובלים ממחלה כלשהי, או אם את אישה בהריון או מניקה.
סימוכין:
