קולגן הוא החלבון הנפוץ ביותר בגוף האדם והחלבון המבני העיקרי ברקמת החיבור שלנו. למעשה, זה הדבק שמחזיק את חלקי הגוף השונים שלנו. קולגן מצוי בעצמות, בגידים, ברצועות, במעי, בשיער ובציפורניים. למרבה הצער, ייצור הקולגן בגוף מתחיל לרדת ככל שאנו מזדקנים (הירידה הזו מתחילה כבר בשנות ה-20 וה-30 לחיינו). גם גורמי אורח חיים מסוימים כמו חשיפה לשמש, עישון וצריכת סוכר ואלכוהול מופרזת יכולים לעכב ייצור קולגן. ירידה בייצור קולגן מובילה להופעת סימני הזדקנות, כמו דלדול העור, קמטים, כאבי שרירים ומפרקים ואפילו בעיות עיכול.
מאמינים כי ניתן להסיג לאחור חלק מסימני ההזדקנות על-ידי צריכת קולגן. בזמן האחרון הפופולריות של אבקות קולגן וגם תוספי קולגן מרקיעה שחקים. אבל מה אומרים על כך מחקרים? כמות המחקרים על תוספי קולגן היא מוגבלת, אבל מסתמנת הבטחה מבחינת שיפור גמישות העור ועומק הקמטים. כך, מחקר אחד הראה ירידה של 20% בקמטים בקרב נשים שנטלו פפטידי קולגן באופן קבוע במשך שמונה שבועות.
קיימים דיווחים אנקדוטליים על שיפור בבריאות השיער והציפורניים ובריפוי פצעים וירידה בכאבי עצמות ומפרקים לאחר נטילת קולגן.
ניתן למצוא קולגן במגוון תוספים שונים, בציר עצמות ובצורת אבקה. קיימות שתי צורות של אבקת קולגן: חלבון קולגן ופפטידי קולגן. ההבדל העיקרי בין השתיים הוא בכושר העיכול.
העיכול של חלבון קולגן ממושך יותר והוא יוצר ג'ל כשמערבבים אותו עם נוזל, כך שהוא יכול לשמש כחומר מסמיך בבישול. (לשימוש בחלבון קולגן כמסמיך ערבבו אותו עם נוזל חם ותנו לנוזל להתקרר במשך 5-10 דקות לפני הוספתו למתכון). ניתן להשתמש בחלבון קולגן גם כדי להעשיר אומלטים, קינוחים או גלידה ביתית בחלבון.
אבקה עם פפטידי קולגן קלה יותר לעיכול כיוון שהקולגן שהיא מכילה עבר עיבוד עם פירוק חומצות האמינו. פפטידי קולגן לא יוצרים ג'ל כשמערבבים אותם עם נוזל, לכן ניתן לערבב אותם בקלות עם משקאות חמים או קרים. רבים מוסיפים פפטידי קולגן לספל הקפה או לסמות'י של הבוקר.
אפשר להוסיף פפטידי קולגן גם לשיבולת שועל, לחביתיות, לוופלים או למאפינס. אפשר גם להוסיף פפטידי קולגן למטבל האהוב עליכם, כמו חומוס או גוּאקמוֹלה.
ויטמין C חיוני לייצור קולגן בגוף. אם אתם מוסיפים לתזונה קולגן, אבל לא מקבלים מספיק ויטמין C, אז לא תוכלו לקבל את התועלת שאתם מנסים להשיג. מאחר שוויטמין C הוא ויטמין מסיס מים, ויטמין זה אינו מאוחסן בגוף. לכן, צריך לכלול אותו בתזונה מדי יום.
המקורות הטובים ביותר של ויטמין C הם פירות וירקות, למשל גמבה, ברוקולי, קיווי, תפוזים ותות שדה. תוספי קולגן רבים מכילים גם ויטמין C.
מרכיבים:
הוראות:
מרכיבים:
הוראות:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
