טיפים לבריאות העיניים: תוספי תזונה, מזונות ועוד
נקודות עיקריות
- תזונה עשירה בירקות עליים, פירות צבעוניים ואומגה 3 מדגים שמנים חיונית לבריאות הראייה. רכיבי תזונה עיקריים כוללים לוטאין, זאקסנטין, אבץ וויטמינים C ו-E.
- כדי להפחית את מאמץ העיניים הדיגיטלי, יש לפעול לפי כלל 20-20-20: כל 20 דקות, יש להסתכל על משהו במרחק של 6 מטרים למשך 20 שניות לפחות.
- יש להרכיב תמיד משקפי שמש החוסמים 99% או יותר מקרני ה-UVA וה-UVB כדי להגן מפני קטרקט וניוון מקולרי.
- בדיקות עיניים מקיפות תקופתיות הן הדרך היחידה לאתר מחלות עיניים חמורות ואסימפטומטיות כמו גלאוקומה בשלביהן המוקדמים.
חשיבות בריאות העיניים
ראייה היא אחד התהליכים המרתקים ביותר בגוף האדם. תמונות חזותיות מתקבלות על-ידי מעבר האור דרך השכבה החיצונית השקופה של העין (הקרנית), דרך הפתח בשכבה הזו (האישון), ולאחר מכן דרך עדשת העין. העדשה ממקדת את התמונה החזותית לקרן אור שעוברת דרך זגוגית העין, הנוזל שממלא את חלל העין, אל הרשתית בצדה האחורית של העין. האור מייצר אותות עצביים שעוברים דרך העצב האופטי לאזור בחלקו האחורי של המוח, שם האותות מתורגמים לתמונה חזותית. זה תהליך ממש מדהים.
בריאות ראייה טובה חשובה ליכולתנו לתפקד ונמצאת קשורה קשר הדוק לאיכות חיים גבוהה יותר ולבריאותו הכללית של הפרט. לעומת זאת, ראייה ירודה או ליקויי ראייה עלולים להוביל לא רק לאיכות חיים נמוכה יותר, אלא גם לסיכון גבוה יותר לבעיות בריאות גופניות וגם נפשיות.
בעוד שאנשים רבים חווים ראייה מופחתת עקב גיל, ישנם טיפים חשובים לתזונה ואורח חיים שתוכלו ליישם כדי לשמור על בריאות העיניים ואף לשפר את בריאות הראייה שלכם.
6 טיפים מבוססי מדע להגנה על ראייתך
1. אכלו תזונה בריאה לראייה
לגורמים תזונתיים יש תפקיד חשוב בתהליך הראייה ובבריאות העיניים, כולל הגנה על העיניים מהשפעות ההזדקנות. לדוגמה, תזונה ים תיכונית עשירה בפירות וירקות עשירים בצבעים עשירים קשורה לסיכון מופחת לקטרקט ולניוון מקולרי. הקשר הזה ידוע זה זמן מה. בהתחלה האמינו שההגנה הזו נובעת מצריכה גבוהה יותר של ויטמינים ומינרלים נוגדי חמצון. מזונות וחומרים מזינים אלה ממלאים תפקיד בהגנה על בריאות העיניים:
- ירקות עליים (תרד, קייל): עשירים בלוטאין וזאקסנטין.
- דגים שומניים (סלמון, טונה): מקור מצוין לאומגה 3 מסוג DHA.
- פירות הדר ופירות יער: עשירים בוויטמין C.
- אגוזים וזרעים: מספקים ויטמין E.
- צדפות ובשר רזה: מקורות מובילים לאבץ.
- גזר ובטטות: מלאים בבטא-קרוטן (ויטמין A).
פיגמנטים צמחיים שונים, כגון קרוטנים כמו לוטאין, זאקסנטין וליקופן, ופלבנואידים כמו אלה המצויים בפירות יער, הדרים וירקות עליים ירוקים, הוכחו כמשמעותיים אף יותר בהגנה מפני קטרקט וניוון מקולרי מאשר נוגדי חמצון תזונתיים מסורתיים כמו ויטמין C, ויטמין E וסלניום.
2. שקלו תוספי בריאות עיניים ממוקדים
בעוד שתזונה עשירה בחומרים מזינים היא הבסיס הטוב ביותר לבריאות העיניים, תוספי תזונה ספציפיים נחקרו מדעית והוכחו כמספקים תמיכה עוצמתית וממוקדת, במיוחד עבור אנשים בסיכון גבוה למחלות עיניים מסוימות הקשורות לגיל.
תוסף עם נוגדי חמצון מרובים
המקום הטוב ביותר להתחיל באסטרטגיית תוספי תזונה לתמיכה בבריאות העיניים הוא על ידי בניית בסיס תזונתי איתן על ידי נטילת מולטי ויטמין בעל עוצמה גבוהה המספק רמות נאותות של נוגדי חמצון תזונתיים כמו ויטמינים C ו- E, אבץ, נחושתו- סלניום.
החומרים המזינים הללו חשובים מאוד לבריאות העיניים. בעוד שמשהו פשוט כמו נטילת ויטמין C או אבץ הראה השפעות מועילות בשמירה על בריאות העיניים, פורמולה נוגדת חמצון מקיפה יותר מציעה תמיכה אף יותר.
לדוגמה, מחקר מפורסם של קבוצת המחקר למחלות עיניים תלויות גיל (AREDS)אישר כי שילוב של חומרים מזינים צפוי להעניק תוצאות טובות יותר מאשר כל אחד מהחומרים המזינים הללו לבדו. הכמויות היומיות הספציפיות של נוגדי החמצון והאבץ בהם השתמשו החוקרים במחקר זה היו:
- 500 מ"ג של ויטמין C
- 400 יח' בינ"ל של ויטמין E
- 15 מ"ג של בטא-קרוטן (לעתים קרובות הכמות הזו מסומנת כשוות ערך ל-25,000 יח' בינ"ל של ויטמין A)
- 80 מ"ג של אבץ
- שני מ"ג של נחושת
במחקר 2 על מחלות עיניים הקשורות לגיל, חוקרים מצאו כי משתתפים שהחליפו את הבטא-קרוטן ב-10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין הניב תוצאות טובות אף יותר.
מעבר למחקרי AREDS, גם מספר מחקרים בהם השתמשו בתוספים מסחריים שונים עם מגוון נוגדי חמצון הדגימו תוצאות מבטיחות. בשנת 2017 פורסמה סקירה מפורטת של 19 מחקרים כפולי-סמיות בבני אדם שנערכו בארה"ב, אירופה, סין ואוסטרליה. היא הבליטה עוד יותר את ההשפעה של תכשירי נוגדי חמצון על בריאות העיניים. הסקירה הגיעה למסקנה כי ייתכן שניתן לעכב את התקדמות אובדן הראייה אצל אנשים עם ניוון מקולרי תלוי-גיל על-ידי נטילת תוספים עם נוגדי חמצון.
לוטאין וזיאקסנתין
הפיגמנטים הקרוטנואידים הצהובים לוטאין וזאקסנטין חשובים ביותר לבריאות המקולה. החלק המרכזי של המקולה האחראי לראיה חדה הוא אזור בצבע צהוב הידוע בשם הגומה המרכזית. צבעו הצהוב נובע מריכוז גבוה של לוטאין וזיאקסנתין. קרוטנואידים צהובים אלה פועלים במניעת נזק חמצוני למקולה. הם גם תורמים להגנה על עדשת העין מפני נזקים.
רמות נמוכות של לוטאין וזיאקסנתין במקולה מהוות גורם סיכון משמעותי לניוון מקולרי תלוי-גיל. נוסף על כך, מחקרים מראים שהוספת לוטאין וזיאקסנתין לתזונה עוזרת להגן מפני פגיעה במקולה. הקרוטנואידים הללו יכולים לשפר את תפקוד הראייה. בפרט, מתן תוספים עם לוטאין וזיאקסנתין הביא לשיפור משמעותי במספר מדדים אובייקטיביים של תפקוד הראייה, כולל ההתאוששות מאור בוהק, הרגישות לניגודיות וחדות הראייה אצל אנשים עם קטרקט או ניוון מקולרי תלוי-גיל.
תמצית אוכמניות כחולות, זרעי ענבים או קליפת עץ האורן
פלבנואידים סגולים שונים, כמו האנתוציאנידינים של אוכמניות ואוליגומרים פרוציאנידוליים (PCO) של תמציות זרעי ענבים וקליפת אורן , בעלי זיקה חזקה למבני העין ומשפרים את תפקוד ה"סגול החזותי" או רודופסין. פיגמנט זה אחראי על האירועים הראשונים בתפיסת אור ומאפשר ראיית לילה.
מחקרים רפואיים שנערכו לאחר מכן הדגימו כי הפלבוֹנוֹאידים הללו משפרים את חדות הראייה בלילה, מאפשרים הסתגלות מהירה יותר לחושך והתאוששות מהירה יותר של חדות הראייה אחרי חשיפה לאור בוהק אצל נבדקים בריאים וגם אצל נבדקים עם ראיית לילה לקויה ועם המרלוֹפּיה (עיוורון יום, או חוסר יכולת לראות באור חזק באותה החדות כמו באור עמום). תמצית זרעי ענבים יכולה להגביר את זרימת הדם ולשפר את תפקוד הראייה אצל נבדקים בריאים.
3. תרגלו הרגלי מסך חכמים (כלל ה-20-20-20)
ההשפעות השליליות של בהייה ממושכת במסך ממחשב או סמארטפון הפכו כה נפוצות עד שכיום קיימים מונחים לכך (כגון תסמונת ראייה ממוחשבת, עייפות ראייה דיגיטלית או לחץ על העיניים). בין התסמינים האפשריים של התופעה הזו יובש, צריבה, דמע וגירוי בעיניים, כאבי ראש, ראייה מטושטשת ורגישות לאור.
צמצום זמן מול המסך הוא אחד הצעדים החשובים ביותר לשמירה על ראייה טובה. להלן כמה הנחיות:
לפעול לפי חוק ה-20-20-20. הסיתו את מבטכם מהמסך כל 20 דקות והביטו בעצם שנמצא במרחק של לפחות 20 רגל מכם (כ-6 מטר) למשך כ-20 שניות. אם אתם סובלים מתסמיני עומס על העיניים עקב עייפות דיגיטלית, ייתכן שאתם זקוקים להפסקות ארוכות יותר מהתבוננות על מסכים.
הפחתת תאורה מוגזמת. עומס על העיניים יכול לנבוע מתאורה מוגזמת והשתקפויות על המסך. אם יש על מסך המחשב שלכם הרבה השתקפויות, השתמשו במגן מסך מונע סנוור. כמו כן, סננו את אור השמש מהחלונות בעזרת וילונות או תריסים וצמצמו תאורה בוהקת בחללי מבנים על-ידי שימוש במספר נמוך יותר של נורות או מעבר לנורות בעוצמה נמוכה יותר.
מצמצו לעתים קרובות יותר כשאתם מסתכלים על המסך באופן מודע. התגלה שאנשים נוטים למצמץ בתדירות נמוכה יותר כשהם משתמשים במחשב - כשליש פחות מהרגיל. במשך התקופות הארוכות האלה ללא מצמוץ, הדמעות שמכסות את העין מתאיידות מהר יותר וגורמות ליובש בעיניים. מצמוץ תכוף ישמור על לחות העיניים וימנע יובש וגירוי.
ודא שאתה ממקם את המסך בצורה נכונה. העיניים צריכות להיות במרחק של כ-50-60 ס"מ ממסך המחשב כדי לצמצם את העומס על העיניים. חשוב שמרכז מסך המחשב יישאר בגובה של כ-10-20 ס"מ מתחת לגובה העיניים.
לבסוף, שימו לב שאמנם הרכבת משקפיים שחוסמים אור כחול נהייתה די פופולרית, אבל הם לא מעניקים הגנה מספקת מפני עומס על העיניים או פגיעה ברשתית על-ידי מחשבים או סמארטפונים.
4. בצע בדיקות עיניים מקיפות ותקופתיות
מכל הטיפים להגנה על ראייתך, על אלה אין להתפשר. אנשים רבים חושבים על בדיקות עיניים רק כדרך לבדוק אם מרשם המשקפיים שלהם השתנה, אך בדיקת עיניים מקיפה ומורחבת היא אחד הצעדים הקריטיים ביותר שתוכלו לנקוט למען בריאותכם לטווח ארוך. זוהי הדרך היחידה לזהות מחלות חמורות וגונבות ראייה בשלבים המוקדמים והניתנים לטיפול ביותר.
בניגוד לבדיקת ראייה פשוטה, בדיקה מקיפה כרוכה בהרחבת האישונים. זה מאפשר לרופא העיניים שלך לקבל תמונה ברורה ובלתי נסבלת של גב העין, כולל הרשתית, עצב הראייה וכלי הדם. מבט זה חיוני לאיתור הסימנים המוקדמים של מחלות "שקטות" שלעתים קרובות אינן גורמות לתסמינים עד שכבר מתרחש אובדן ראייה קבוע.
מחלות שקטות אלה כוללות:
- גלאוקומה: גלאוקומה, המכונה לעתים קרובות "הגנבת השקטה של הראייה", פוגעת בעצב הראייה וגורמת לאובדן ראייה היקפי הדרגתי. בדרך כלל אין סימני אזהרה או כאב בשלבים המוקדמים, וכל ראייה שאבדה לא ניתנת לשיקום. בדיקת עיניים היא הדרך היחידה לאתר זאת מוקדם מספיק כדי למנוע אובדן ראייה חמור.
- רטינופתיה סוכרתית: זהו סיבוך חמור של סוכרת שפוגע בכלי הדם ברשתית. זהו גורם מוביל לעיוורון בקרב מבוגרים אמריקאים ולעתים קרובות אינו מופיע ללא תסמינים עד שהוא מתקדם משמעותית. בדיקת עיניים שנתית היא קריטית לכל אדם הסובל מסוכרת.
- ניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD): AMD היא גורם מוביל לאובדן ראייה בקרב אנשים מעל גיל 50. זה הורס בהדרגה את הראייה החדה והמרכזית, מה שמקשה על קריאה, נהיגה או זיהוי פנים. רופא עיניים יכול לזהות את הסימנים המוקדמים של AMD, כגון משקעים צהובים זעירים מתחת לרשתית, הרבה לפני שתבחינו בשינויים כלשהם בראייה שלכם.
גילוי מוקדם של מצבים אלה הוא המפתח להצלת ראייתך. טיפולים יכולים להאט או לעצור את התקדמותן של מחלות אלו, אך הם יעילים ביותר כאשר מתחילים אותם לפני שנגרם נזק משמעותי. אל תחכו להופעת התסמינים. קבעו בדיקות עיניים מקיפות ושוטפות כדי להגן על ראייתכם לכל החיים.
5. יש ללבוש משקפי מגן
במהלך הזמן, חשיפה לקרינת העל-סגול (UV) של השמש שעלולה להיות מזיקה יכולה להוביל לנזקי חמצון ולהזדקנות מואצת של העדשה והמקולה. כך, אחת הדרכים הקלות ביותר להגן על העיניים מפני היווצרות של קטרקט וניוון מקולרי היא להרכיב משקפי שמש כשאתם יוצאים החוצה. הם לא רק עוזרים לחסום את קרינת העל-סגול המזיקה מהשמש, אלא גם יכולים להגן על העיניים מפני ההשפעה המייבשת של הרוח.
מומלץ להגן על העיניים באמצעות משקפי מגן גם בזמן שחייה בבריכה, עבודה עם כימיקלים מסוכנים או שימוש במכונות לחיתוך, שיוף, ליטוש או התכה, על מנת למנוע שריטות בקרנית או פגיעה אחרת בעיניים על-ידי הפסולת והנתזים מהמכונה. מומלץ להשתמש במשקפי מגן גם במשחקי ספורט בהם יש כדורים שעפים במהירות גבוהה או מגע צמוד בין השחקנים, כדי למנוע פגיעה בעיניים. כשאתם רוכבים על אופניים, כדאי גם להגן על העיניים מפני רוח ופסולת מהכביש.
6. שמרו על משקל בריא + התעמלו מדי יום
פעילות גופנית סדירה תורמת לבריאות העיניים ומועילה במיוחד מבחינת תמיכה בלחץ תוך-עיני תקין, לחץ הנוזל הנמצא בתוך העין. אפילו פעילות אירובית מתונה, כמו הליכה מהירה של 40 דקות בכל יום, יכולה לעזור למי שסובלים מגלאוקומה להוריד את הלחץ התוך-עיני. לפעמים זה מספיק כדי לייתר את הצורך בטיפול תרופתי במחלה. גם יוגה, תרגילי הרפיה ונשימה סרעפתית מורידים את הלחץ התוך-עיני.
שאלות נפוצות
איך אני יכול/ה לשפר את הראייה שלי באופן טבעי?
אמנם אינך יכול לשנות את המרשם שלך באופן טבעי, אך תוכל לתמוך בבריאות העיניים שלך ולהגן על הראייה שלך באמצעות תזונה עשירה בחומרים מזינים, ניהול זמן מול המסך והגנה על העיניים מפני קרינת UV.
מהו הוויטמין החשוב ביותר לבריאות העיניים?
אין ויטמין אחד "טוב ביותר", אך שילוב של נוגדי חמצון כמו לוטאין, זאקסנטין, ויטמין C וויטמין E נחשב לחיוני ביותר להגנה על המקולה.
באיזו תדירות עליי לבדוק את העיניים שלי?
מבוגרים צריכים לעבור בדיקת עיניים מקיפה כל שנה עד שנתיים, או בתדירות גבוהה יותר אם יש להם גורמי סיכון כמו סוכרת או היסטוריה משפחתית של מחלות עיניים.
מקורות:
- Yuan Y, Lin TPH, Gao K, Zhou R, Radke NV, Lam DSC, Zhang X. Aerobic exercise reduces intraocular pressure and expands Schlemm's canal dimensions in healthy and primary open-angle glaucoma eyes. Indian J Ophthalmol. 2021 May;69(5):1127-1134.
- Udenia H, Mittal S, Agrawal A, Singh A, Singh A, Mittal SK. Yogic Pranayama and Diaphragmatic Breathing: Adjunct Therapy for Intraocular Pressure in Patients With Primary Open-angle Glaucoma: A Randomized Controlled Trial. J Glaucoma. 2021 Feb 1;30(2):115-123.
- Kaluza G, Strempel I. Effects of self-relaxation methods and visual imagery on IOP in patients with open-angle glaucoma. אופתלמולוגיה. 1995;209(3):122-8.
- Valero-Vello M, Peris-Martínez C, García-Medina JJ, et al. Searching for the antioxidant, anti-inflammatory, and neuroprotective potential of natural food and nutritional supplements for ocular health in the Mediterranean population. Foods 2021;10:1231.
- AREDS Research Group. A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss. Arch Ophthalmol 2001;119:1417–1436.
- Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS) Research Group. Secondary analyses of the effects of lutein/zeaxanthin on age-related macular degeneration progression: AREDS2 report No.3. JAMA Opthalmology, 2014;132(2):142-9.
- Evans, J.R., & Lawrenson, J.G. (2017). Antioxidant vitamin and mineral supplements for slowing the progression of age-related macular degeneration. Cochrane Database of Systematic Reviews, 7, CD000254.
- Ma L, Liu R, Du JH, et al. Lutein, zeaxanthin and meso-zeaxanthin supplementation associated with macular pigment optical density. Nutrients 2016;8(7): pii:E426.
- Olmedilla B, Granado F, et al. Lutein, but not alpha-tocopherol, supplementation improves visual function in patients with age-related cataracts: a 2-year double-blind placebo-controlled pilot study. Nutrition 2003;19:21-24.
- Lee J, Lee HK, Kim CY, et al. Purified high-dose anthocyanoside oligomer administration improves nocturnal vision and clinical symptoms in myopia subjects. Br J Nutr. 2005;93(6):895-9.
- Zhao Y, Jiang C, Lu J, Sun Y, Cui Y. Research progress of proanthocyanidins and anthocyanidins. Phytother Res. 2023 Jun;37(6):2552-2577.
- Corbe C, Boisin JP, Siou A. Light vision and chorioretinal circulation. Study of the effect of procyanidin oligomers (Endotelon). J Fr Ophtalmol 1988; 11: 453–460
- Boissin JP, Corbe C, Siou A. Chorioretinal circulation and dazzling. use of procyanidol oligomers. Bull Soc Ophtalmol Fr 1988; 88: 173–174, 177–179
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,