7 יתרונות בריאותיים של תמצית עלי זית

רבים מאיתנו מכירים את שמן זית ואת יתרונותיו, אך יש לנו מעט מאוד מודעות, אם בכלל, ליתרונות הבריאותיים החזקים של תמצית עלי זית (OLE) .         תמצית עלי זית, המכונה גם אולאורופאין, שם המרכיב העיקרי שלו, מופקת מעלי הצמח הנושא זיתים, עץ בשם אולאה אירופה. 

תמצית עלי זית הוכחה כבטוחה ונמצאת בשימוש נרחב כרפואה מסורתית במדינות כמו יוון, ספרד, צרפת, טורקיה, ישראל, מרוקו ותוניסיה.  במצרים, הוא היה בשימוש במשך מאות ואף אלפי שנים. הוא נצרך בדרך כלל בצורת תוסף וכתה .      

1. בריאות הלב וכלי הדם

מחלות לב הן סיבת המוות המובילה בארצות הברית, באירופה ובאסיה. למרבה הצער, ככל שמדינות נוספות מאמצות את אורחות החיים המערבי, במקום התזונה המסורתית של האבות הקדמונים, השכיחות של מחלות הלב תמשיך לעלות. בארצות הברית לבדה, מקרי מוות עקב מחלות לב וכלי דם הורגים ללא צורך כמעט מיליון בני אדם מדי שנה. 

תוצרי סכרור סופיים מקושרים למחלות לב וכלי דם. במחקר משנת 2016 ב- Food Research International, שנערך על ידי ד"ר מאטה נבארו ועמיתיו, הוכח כי תמצית עלי זית עיכבה את היווצרותם של תוצרי גליקציה מתקדמים, ובכך סייעה במניעת מחלות לב ומחלות כלי דם. 

2. לחץ דם גבוה

לחץ דם גבוה, או יתר לחץ דם, הינו אחד מגורמי הסיכון המובילים למחלות לב. יותר ממיליארד מתוך 7.6 מיליארד תושבי העולם סובלים מלחץ דם גבוה, המתרחש כאשר לחץ הדם הסיסטולי נמדד כ-140 ומעלה ולחץ הדם הדיאסטולי הוא 90 ומעלה.  

מחקר משנת 2016 ב- Food & Functionהראה שתמצית עלי זית יכולה לסייע בהורדת לחץ דם. מחקר משנת 2011 ב- Phytomedicine הראה כי תמצית עלי זית , במינון של 500 מ"ג פעמיים ביום, יכולה להוריד את לחץ הדם בדומה לתרופה הפרמצבטית קפטופריל במינון של 25 מ"ג פעמיים ביום.       לא נצפו תופעות לוואי בשימוש בתוסף המזון הזה. 

3. סוכרת  

סוכרתסוג 2, או סוכרת, הינה מחלה שפוגעת במיליוני בני אדם ברחבי העולם. אנשים עם סוכרת סובלים מרמות גבוהות של סוכר (גלוקוז) בדם, הגורמות נזק חמצוני לכלי הדם, עצבים ואיברים, כמו הכליות והעיניים - דוגמה לחמצון היא כאשר מכונית הופכת לחלודה כתוצאה מפגעי מזג האוויר.  סוכרת מגבירה את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי, קטיעת כף רגל ואי ספיקת כליות. 

תשעים וחמישה אחוזים מהאנשים עם סוכרת סובלים מסוכרת מסוג 2, וחמישה אחוזים סובלים מסוכרת מסוג 1.  סוכרת מסוג 2 היא בעיקר מחלה הקשורה לאורח חיים, בעוד שסוכרת מסוג 1 נובעת מהרס אוטואימוני של הלבלב. 

פוליפנולים של עלי זית משפרים את הרגישות לאינסולין, כלומר האינסולין פועל בצורה יעילה יותר.    במחקר משנת 2013 בניו זילנד, 46 גברים נבחרו לקבל קפסולה עם תמצית עלי זית או פלצבו למשך 12 שבועות. אלו שקיבלו את תמצית עלי הזית הראו שיפור של 1% ברגישות לאינסולין. מחקרים רבים תומכים ברעיון שתמצית עלי זית מסייעת בוויסות תנודות רמת הסוכר בדם .      

4. תפקוד המוח 

הפרעות מוחיות צפויות לעלות בעשורים הקרובים. אלה גורמים לדמנציה, מחלת אלצהיימרומחלת פרקינסון, בין היתר. תזונה בריאה ופעילות גופנית הן חיוניות לשמירה על בריאות המוח. תוספי מזון מסוימים יכולים גם הם להיות מועילים כ גישות טבעיות למחלת אלצהיימר, כולל תמצית עלי זית.  

נמצא כי תמצית עלי זית בעלת השפעות נוגדות חמצון והגנה על המוח.       מחקר משנת 2017 בנושא מחלות מוח מטבוליות שנערך בבעלי חיים הראה יתרונות. במחקר זה, נבדקים שקיבלו תמצית עלי זית הראו שיפור ניכר בשיווי המשקל, חוזק השרירים ורמות נוגדי חימצון במוח. הממצאים תומכים בכך שלתמצית עלי זית יש תכונות מגנות על המוח ועשויה להיות שימושית במניעת מוות של תאי מוח ספציפיים הנקראים נוירונים דופמינרגיים, אשר יכולים להוביל למחלת פרקינסון. מסיבה זו, הוצע כי תמצית עלי זית עשויה להיות שימושית לחולים במחלת פרקינסון ועשויה לספק הגנה מסוימת מפני מחלת אלצהיימר.  

מחקר שפורסם ב- European Journal of Pharmacologyתוך שימוש במודל חיה הראה כי תמצית עלי זית יכולה גם להפחית סיבוכים ארוכי טווח כתוצאה משבץ מוחי. 

5. אנטי-פטרייתי, אנטי-ויראלי ואנטי-בקטריאלי

במחקר שפורסם ב- Current Medical Mycologyמשנת 2015,  נמצא כי תמצית עלי זית הראתה השפעות נוגדות שמרים כנגד קנדידה אלביקנס. קנדידה אלביקנס היא פטריית שמרים פתוגנית הנמצאת על העור ובפלורת המעיים האנושית.  במחקר אחר, 150 תמציות צמחים, כולל תמצית עלי זית, נבדקו לפעילות אנטי-ויראלית. הממצאים הראו כי לתמצית עלי זית יש גם יכולת חזקה להרוג וירוסים ועשויה להיות שימושית בטיפול בזיהומים הנגרמים על ידי וירוסים. 

יתר על כן, מחקר משנת 2017 ב- Journal of Food Medicine הראה כי לתמצית עלי זית יש תכונות אנטיבקטריאליות כנגד זני חיידקים גרם-חיוביים כגון סטפילוקוקוס ו- סטרפטוקוקוס. 

6. בריאות העור

מחקר משנת 2014 ב-Cell Journal העריך את תמצית עלי הזית המשמשת לטיפול במחלות עור ופצעים.             באמצעות מודל של חיה, עכברים קיבלו חתך בעובי מלא באורך סנטימטר אחד והושארו ללא תפר (הפצע לא נסגר).  חלק מהעכברים טופלו על ידי מריחה חיצונית של תמצית עלי זית למשך 7 ימים, ואחרים טופלו במים מטוהרים בלבד. הפצעים נותחו ונמצא כי תמצית עלי זית, כאשר מורחים אותה ישירות על הפצע, סייעה בריפוי העור והפצעים. 

זה עשוי להיות שימושי בתהליך ההחלמה מפציעות ומניתוחים. כמו כן, בשל תכונות נוגדות החמצון בתמצית עלי זית, היא יכולה לסייע במניעת נזק לתאי העור.     מחקר אחד אף הראה שתמצית עלי זית יכולה גם לסייע בהגנה מפני הזדקנות העור.

7. ניהול משקל 

מחקר משנת 2014 ב- Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine מצא שתמצית עלי זית יכולה לסייע במניעת השמנת יתר על ידי ביטול הגנים היוצרים שומן (תרמוגנזה). תוצאות המחקר תומכות בכך שנטילת תמצית עלי זית עשויה לסייע בירידה במשקל.    

כיצד להשתמש בתמצית עלי זית:

הדרך הנוחה ביותר לקבל את היתרונות של תמצית עלי זית היא לרכוש אותה בצורת כמוסה או טבליות כתוסף טבעי. ניתן לרכוש תמצית עלי זית גם בצורת נוזל. 

• תמצית עלי זית מינון מומלץ: 500 מ"ג פעם עד פעמיים ביום
• תמצית נוזלית של עלי זית: יש ליטול על פי ההוראות שעל התווית

למרות שעדיין יש צורך במחקר רב לגבי תמצית עלי זית, יש מספיק עדויות שתומכות בכך שמדובר בחומר בעל יתרונות לשמירה על בריאות כללית טובה.

סימוכין:

1. El SN, Karakaya S (2009) Olive tree (Olea europaea) leaves: potential beneficial effects on human health. ערך תזונתי 67: 632–638
2. Navarro Mata, Fransisco J Morales. Evaluation of an Olive leaf extract as a natural source of antiglycative compounds. Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN-CSIC), Madrid, Spain https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.12.017
3. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2017 Nov 15. doi: 10.2174/1871530317666171116110537. [Epub ahead of print]
4.  רומרו, מ', טוראל נ', גומז-גוזמן מ', חימנז ר' (2015), השפעות נוגדות יתר לחץ דם של תמצית עלי זית מועשרת באולאורופין בחולדות עם יתר לחץ דם ספונטני. Food Funct. 2016 Jan;7(1):584-93. doi: 10.1039/c5fo01101a.
5.  פיטומדיקין. 15 בפברואר 2011;18(4):251-8. doi: 10.1016/j.phymed.2010.08.016. Epub 2010 Oct 30.
6.  De Bock M, Derraik JGB, Brennan CM, et al. Olive (Olea europaea L.) Leaf Polyphenols Improve Insulin Sensitivity in Middle-Aged Overweight Men: A Randomized, Placebo-Controlled, Crossover Trial. Nerurkar PV, ed. PLoS ONE. 2013;8(3):e57622. doi:10.1371/journal.pone.0057622.
7.  Boss A, Bishop KS, Marlow G, Barnett MPG, Ferguson LR. Evidence to Support the Anti-Cancer Effect of Olive leaf extract and Future Directions. Nutrients. 2016;8(8):513. doi:10.3390/nu8080513.
8.  ביומד פרמקותרפיה. יוני 2017;90:713-723. doi: 10.1016/j.biopha.2017.04.022. Epub 2017 Apr 15.
9.  Marchetti C, Clericuzio M, Borghesi B, et al. Oleuropein-Enriched Olive leaf extract Affects Calcium Dynamics and Impairs Viability of Malignant Mesothelioma Cells. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM. 2015;2015:908493. doi:10.1155/2015/908493.
10.  J Pharm Biomed Anal. פברואר 2015;105:156-62. doi: 10.1016/j.jpba.2014.11.048. Epub 2014 Dec 11.
11.  Sarbishegi, M., Charkhat Gorgich, EA, Khajavi, O. et al. Metab Brain Dis (2017). https://doi.org/10.1007/s11011-017-0131-0
12. Hailong Yu, Peipei Liu, Hui Tang, Jian Jing, Xiang Lv, Lanlan Chen, Li Jiang, Jun Xu, Jun Li, Oleuropein, a natural extract from plants, offers neuroprotection in focal cerebral ischemia/reperfusion injury in mice, In European Journal of Pharmacology, Volume 775, 2016, Pages 113-119, ISSN 0014-2999
13.  Nasrollahi Z, Abolhasannezhad M. Evaluation of the antifungal activity of olive leaf aqueous extracts against Candida albicans PTCC-5027. Current Medical Mycology. 2015;1(4):37-39. doi:10.18869/acadpub.cmm.1.4.37.
14.  Knipping, Karen, Johan Garssen, and Belinda van’t Land. “An Evaluation of the Inhibitory Effects against Rotavirus Infection of Edible Plant Extracts.” Virology Journal 9 (2012): 137. PMC. Web. 17 Dec. 2017.
15.  Qabaha Khaled, AL-Rimawi Fuad, Qasem Ahmad, and Naser Saleh A.. Journal of Medicinal Food. November 2017, ahead of print. https://doi.org/10.1089/jmf.2017.0070
16. Mehraein F, Sarbishegi M, Aslani A. Evaluation of Effect of Oleuropein on Skin Wound Healing in Aged Male Balb/c Mice. Cell Journal (Yakhteh). 2014;16(1):25-30.
17. Sumiyoshi, M. and Kimura, Y. (2010), Effects of Olive leaf extract and its main component oleuroepin on acute ultraviolet B irradiation-induced skin changes in C57BL/6J mice. Phytother. רז., 24: 995–1003. doi:10.1002/ptr.3048
18. יינג שן, סו ג'ין סונג, נארה קאם וטאסון פארק, "תמצית עלי זית מפחיתה השמנת יתר בעכברים שניזונו מדיאטה עתירת שומן על ידי ויסות הביטוי של מולקולות המעורבות באדיפוגנזה ובתרמוגנזה", רפואה משלימה ואלטרנטיבית מבוססת ראיות, כרך 2014, מזהה מאמר 971890, 12 עמודים, 2014. doi:10.1155/2014/971890