תוכן העניינים
תוכן העניינים
שלוש חומצות האמינו מסועפות השרשרת (BCAAs) הן לאוצין (Leucine), איזולאוצין (Isoleucine) וואלין (Valine). הן נכללות בעשרים חומצות האמינו הדרושות לגוף לייצור חלבונים ובתשע חומצות האמינו החיוניות. הן נחשבות כמסועפות שרשרת מכיוון שיש להן צד ובו שרשרת "מסועפת" המורכבת מאטום פחמן אחד ושלושה אטומי מימן. יש לצרוך את חומצות האמינו הללו בתזונה או בצורת תוספים.
חומצות BCAA הן חומצות האמינו היחידות שעוקפות את הכבד ומגיעות ישר למחזור הדם. המשמעות היא שצריכת חומצות אלו יכולה להשפיע ישירות על הריכוזים שלהן ברקמת השריר. לצריכת חומצות אמינו מסועפות שרשרת לפני, במהלך או אחרי פעילות גופנית הוצעו ונחקרו מספר יתרונות ותועלות - הפחתת עייפות, צמיחת שרירים מוגברת, התאוששות ומיקוד מנטלי משופרים. להלן מבט על הצד המחקרי:
תרומת ה-BCAAs לחילוף החומרים האנרגטי במהלך אימון. לאוצין, במיוחד, הוכחה כמקדמת סינתזת חלבונים בשרירים. ייתכן שהשפעתן של ה-BCAAs על הורמון הגדילה ועל אספקת חומצות האמינו הדרושות לסינתזת חלבונים עשויה לגרום להשפעה אנבולית.
חשוב לזכור שכדי לייצר חלבון שרירים יש צורך בכל 9 חומצות האמינו החיוניות. אם כל חומצות האמינו החיוניות הללו נדרשות לצורך סינתזת החלבונים בשריר, ייתכן שצריכה של רק שלוש מתוך תשע החומצות החיוניות עלולה שלא להספיק ליצירת גירוי לצמיחת החלבון בשריר. צריכת תוסף BCAA יחד עם חלבון שלם כמו תוסף חלבון מי גבינה עשויה לתמוך בפוטנציאל גבוה יותר לתגובה אנבולית לפעילות גופנית.
BCAAs עשויות להגביר את ההתנגדות לעייפות ולהגדיל את חמצון השומן במהלך פעילות גופנית. ייתכן ש-BCAAs מסייעות להפחתת רמות חומצת החלב ולשפר את חמצון השרירים. מחקר שבחן את השפעת תוסף BCAA על שחקני כדורגל הראה שזמני התגובה של הקבוצה שנטלה BCAA היו מעט יותר טובים מאלו של קבוצת הפלצבו, מה שמצביע על כך שייתכן שיש תועלת בצריכת BCAAs לפני פעילויות גופניות הדורשות זמן תגובה מהיר.
מחקר שבחן את השימוש בתוסף BCAA במהלך מרוץ אופניים בקרבת החוף תומך בשימוש בתוסף לצורך הפחתת עייפות. בקרב רוכבים גברים שקיבלו תוסף BCAA לפני פעילות גופנית ובכל 15 דקות במהלך הפעילות הגופנית נצפתה ירידה קלה ברמת תחושת המאמץ הסובייקטיבית.
במחקר שבחן אחד עשר גברים שמבצעים אימוני התנגדות שחלקם נטלו 20 גרם BCAAs וחלקם נטלו פלצבו נמצא כי בהשוואה לקבוצת הבקרה שקיבלה פלצבו, אלו שקיבלו BCAA היו מסוגלים לשמור על כוח רב יותר במהלך פעילות גופנית.
מסקנות של מחקרים שבוצעו בנושא חלוקות בשאלה האם BCAAs יכולות לתרום להתאוששות לאחר אימון. באחד המחקרים נמצא כי בקרב נשים שלא מבצעות פעילות גופנית סדירה שביצעו 7 סטים של סקוואטים וקיבלו BCAAs חלה ירידה בנזק לשרירים. במחקר אחר נמצא כי בהשוואה לקבוצת בקרה, בקרב נבדקים העוסקים בפעילות גופנית שנטלו BCAA חלה ירידה משמעותית בנזק לשרירים. כמו כן, בקבוצת הנבדקים שנטלו BCAAs דווח על ירידה ברמת כאבי השרירים. במחקרים אחרים לא נמצאו הבדלים משמעותיים בין נבדקים שנטלו BCAAs לבין אלו שנטלו פלצבו.
מקורות:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
