תמצית זרעי אשכוליות: גלו את היתרונות שלה למערכות החיסון, הלב וכלי הדם והעיכול

תמצית זרעי אשכוליות מופקת מהזרעים, העיסה והקרומים הלבנים של אשכוליות (Citrus × paradisi). תמצית זרעי אשכוליות מכילה מגוון רחב של נוגדי חמצון. אמנם משתמשים בתמצית זרעי אשכוליות בעיקר כחומר אנטי-בקטריאלי, אבל היא עשויה להשפיע גם על מערכות חיסון, הלב וכלי הדם והעיכול.

המרכיבים הפעילים של תמצית זרעי אשכוליות

מעבר לנוגדי חמצון, תמצית זרעי אשכוליות מכילה מגוון תרכובות כימיות שתורמות להשפעות הבריאותיות הפוטנציאליות שלה. בין המרכיבים העיקריים של תמצית זרעי אשכוליות:

• ביו-פלבונואידים של אשכוליות: נוגדי החמצון הטבעיים האלה שמכילות אשכוליות ידועים בזכות יכולתם לסלק רדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע בתאים, ובכך להפחית עקה החמצונית. זה עשוי לתרום להפחתת דלקת ולקידום תפקוד תקין של מערכת החיסון.
• פוליפנולים: זרעי אשכוליות עשירים בתרכובות פוליפנוליות כמו קוורצטין, רוּטין, נרינגין ונרינגנין, להן סגולות נוגדות דלקת ונוגדות חמצון. 
• ויטמין C: תמצית זרעי אשכוליות מכילה ויטמין C, לו תפקיד מרכזי בפעילות מערכת החיסון ובבריאות העור.
• ויטמין E: תמצית זרעי אשכוליות מכילה גם ויטמין E ‎בצורת טוקופרולים המשמשים כנוגדי חמצון בגוף, מה שעוזר להפחית עקה חמצונית.

סגולות אנטי-בקטריאליות

פעילות אנטי-בקטריאלית היא אחת הסגולות הבריאותיות המוּכּרות ביותר של תמצית זרעי אשכוליות. חוקרים בחנו את הפוטנציאל של תמצית זרעי אשכוליות לעכב את הצמיחה של מגוון חיידקים ופטריות, ואפילו של נגיפים מסוימים. 

1. ההשפעה האנטי-בקטריאלית של תמצית זרעי אשכוליות

מספר מחקרים מצביעים על כך שתמצית זרעי אשכוליות יכולה להיות יעילה נגד חיידקים פתוגניים נפוצים, כולל Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Candida albicans והזן Salmonella. מחקר אחד מצא שתמצית זרעי אשכוליות הדגימה פעילות אנטי-בקטריאלית משמעותית נגד חיידקים גראם-חיוביים וגם גראם-שליליים. החוקרים יחסו את ההשפעה האנטי-בקטריאלית לנוכחותם של פוליפנולים ופלבונואידים שמכילה תמצית זרעי אשכוליות. אלה יכולים לפרק את קרומי התאים של חיידקים ולשבש את הצמיחה וההתרבות שלהם. 

מחקר אחר שהשווה בין ההשפעה של תמצית זרעי אשכוליות לתכשירים אנטיביוטיים קונבנציונליים לשימוש חיצוני מצא כי לתמצית זרעי אשכוליות השפעה דומה לזו של תרופות קונבנציונליות מבחינת היכולת לעכב צמיחת חיידקים. 

מחקר חדש יותר אישר כי תמצית זרעי אשכוליות מעכבת צמיחה של חיידקים עם עמידות לתרופות מרובות, כולל סטפילוקוקוס זהוב עמיד למתיצילין (MRSA). המחקר מצא כי תמצית זרע אשכוליות עיכבה צמיחה של חיידקים אפילו בריכוזים נמוכים. זה תומך בשימוש בתמצית זרעי אשכוליות כחומר אנטי-בקטריאלי טבעי. 

התמצית הזו עשויה לסייע גם במניעת זיהומים בדרכי השתן. מחקר קטן אחד חקר שימוש בזרעי אשכוליות כטיפול אפשרי בזיהומים בדרכי השתן עם החיידק Pseudomonas. מחקר אחר מצא שגם לתמצית זרעי אשכוליות וגם למיץ אשכוליות יש השפעה אנטי-בקטריאלית על חיידקי שתן משלפוחית השתן ומצנתרי שתן. 

2. ההשפעה האנטי-פטרייתית של תמצית זרעי אשכוליות

הודגם שיש לתמצית זרעי אשכוליות גם פעילות אנטי-פטרייתית. מספר מחקרים מצביעים על כך שתמצית זרעי אשכוליות יכולה לעכב צמיחה של זני פטריות שונים, כולל Candida. מחקר חדש יותר מצא כי תמצית זרעי אשכוליות מונעת היווצרות של ביופילם (קרום) פטרייתי על חומר למילוי סתימות.

3. ההשפעה של תמצית זרעי אשכוליות על ביופילם

ביופילם הוא קהילה מורכבת ומובנית של מיקרו-אורגניזמים, כולל חיידקים, פטריות ולפעמים אפילו נגיפים, שנצמדים לפני השטח ומייצרים משתית של חומרים שונים שמגינים עליהם מפני תאי מערכת החיסון. לביופילמים הללו תפקיד משמעותי בבריאות האדם. הם יכולים להתפתח על משטחי גוף שונים, כמו שיניים, שתלים רפואיים וריריות, למשל רירית מערכת העיכול. 

ביופילמים ידועים לשמצה בזכות העובדה שהם יכולים לגרום לזיהום כרוני, שכן הם מגינים על הפתוגנים ממערכת החיסון ומתרופות אנטיביוטיות. נהוג להשתמש בתמצית זרעי אשכוליות בתור "מפרק ביופילם", לצד תרכובות טבעיות נוספות כמו N‎-אצטיל-ציסטאין וגם סראפפטאז. 

4. ההשפעה האנטי-וירלית של תמצית זרעי אשכוליות

מחקר נוסף מצא כי תמצית זרעי אשכוליות משבשת התרבות של נגיפים מסוימים שמקורם בציפורים. החוקרים הבחינו בכך שתמצית זרעי אשכוליות יכולה לשמש כחומר חיטוי יעיל בגידול בעלי חיים.

עם זאת, הוטל ספק בהשפעה האנטי-בקטריאלית של תמצית זרעי אשכוליות בגלל חומרים משמרים אותם מכילים תכשירים מסוימים, כי ייתכן שלאותם החומרים המשמרים יש השפעה אנטי-בקטריאלית עצמאית. אמנם התוצאות הראשוניות של מחקרים עם חיידקים ופטריות פתוגניים נראות מבטיחות, אבל נדרשים מחקרים נוספים כדי לאשר את הסגולות האנטי-בקטריאליות של תמצית זרעי אשכוליות.

סגולות נוגדות חמצון

תמצית זרעי אשכוליות עשירה בתרכובות נוגדות חמצון כמו פוליפנולים, ביו-פלבונואידים וויטמין C.nbsp;‎נוגדי חמצוןnbsp;עוזרים להילחם בעקה חמצונית, תהליך שנקשר למחלות כרוניות שונות ולהזדקנות. פלבונואידים שמופקים מתמצית זרעי ענבים, כמו נרינגין ונרינגנין, רוּטין וגם קוורצטין, הם נוגדי חמצון חזקים. התכולה הגבוהה של ויטמין C בתמצית זרעי ענבים גם תורמת להשפעה נוגדת החמצון שלה. ויטמין C ‎הוא נוגד חמצון ידוע שתומך במערכת החיסון, מקדם ייצור של קולגן לשמירה על בריאות העור ומגן על התאים מנזקי הרדיקלים החופשיים.

נרינגין ונרינגנין, שתי תרכובות נוגדות חמצון שמצויות בתמצית זרעי אשכוליות, נחקרו בתור טיפולים אפשריים עבור מערכת הלב וכלי הדם. מחקרים טרום-קליניים מצאו כי נוגדי החמצון הללו עשויים להועיל ללב ולכלי הדם.

התרכובות נוגדות החמצון של תמצית זרעי אשכוליות גם עשויות לשפר את תפקוד מערכת החיסון. ויטמין C חיוני לתפקוד מערכת החיסון, כי הוא תומך בייצור תאי דם לבנים, כמו תאי B שמייצרים נוגדנים וממלאים תפקיד מרכזי בהגנה על הגוף מפני זיהומים שונים.

אמנם אין ספק שוויטמין C מועיל למערכת החיסון, אבל ייתכן שהשפעתה של תמצית זרעי אשכוליות לחיזוק מערכת החיסון נובעת גם מהכמות הגבוהה של פלבונואידים ופוליפנולים שהיא מכילה. גם התרכובות הללו יכולות לחזק את פעילות מערכת החיסון על-ידי הפחתת דלקת ועקה חמצונית.

לאחרונה תמצית זרעי אשכוליות נחקרה גם בתור חומר מוּסף למזונות ולאריזות של מוצרי מזון, שכן היא מפחיתה חמצון ומאריכה את חיי המדף של המוצרים.

עם זאת, חשוב לציין שאמנם תמצית זרעי אשכוליות הדגימה פעילות נוגדת חמצון במחקרי מעבדה ובניסויים טרום-קליניים, אבל השפעתה על גוף האדם עשויה להיות שונה, בגלל שונות אינדיבידואלית בזמינות הביולוגית ובמטבוליזם.

יתרונות למערכת העיכול

ההשפעה האנטי-בקטריאלית ונוגדת החמצון של תמצית זרעי אשכוליות עשויה להועיל גם למערכת העיכול. במחקר שנערך לא מזמן במודלים של בעלי חיים, תמצית זרעי אשכוליות הפחיתה את הפגיעה ברקמות בדלקת לבלב חריפה. החוקרים קושרים את זה לסגולות נוגדות החמצון שלה. במחקר אחר שחקר את ההשפעות של אלכוהול וסטרס על תאי רירית הקיבה, תמצית זרעי אשכוליות הדגימה השפעה מגינה. אמנם התוצאות הללו עדיין לא אושרו בנבדקים אנושיים, אבל התוצאות מסקרנות ומצדיקות מחקר נוסף.

תסמונת המעי הרגיז (ראשי התיבות באנגלית: IBS) היא מחלת עיכול שבאה לידי ביטוי בתסמינים כמו כאבי בטן, בטן נפוחה, שלשול ועצירות. לעתים קרובות היא קשורה לחוסר איזון באוכלוסיית חיידקי המעי. לעתים קרובות מטפלים ב-IBS עם שמן נענע חריפה, חיידקים פרוביוטיים וגם גלוטמין. מאחר שיש לתמצית זרעי ענבים סגולות אנטי-בקטריאליות, היא עשויה לסייע בשיקום האיזון החיידקי במעי ואולי להקל על חלק מהתסמינים של תסמונת המעי הרגיז.

בניסוי קליני אחד שבחן את ההשפעות של תמצית זרעי אשכוליות אצל אנשים עם אקזמה וגם תסמונת המעי הרגיז, המשתתפים שנטלו כמוסות עם תמצית זרעי אשכוליות הבחינו במהלך המחקר בשיפור משמעותי בתסמיני ה-IBS כמו גזים ונפיחות בטנית.

תופעות הלוואי של תמצית זרעי אשכוליות

אמנם יש לתמצית זרעי אשכוליות יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ריבם, אבל כמו כל דבר אחר היא לא בהכרח בטוחה עבור כולם, והיא יכולה לגרום לתופעות לוואי. תמצית זרעי אשכוליות עלולה לגרום לפריחה בעור, לגרד או לאי-נוחות במערכת העיכול אצל אנשים עם רגישות או אלרגיה לפירות הדר. 

ייתכנו אינטראקציות בין תמצית זרעי אשכוליות לתרופות מסוימות, כמו מדללי דם, תרופות נגד יתר לחץ דם, סטטינים, גלולות הורמונליות נגד הריון ותרופות לדיכוי מערכת החיסון. היא מעכבת את אנזימי ציטוכרום P450 בכבד המעורבים בפירוק תרופות. זה עלול להוביל לעלייה מסוכנת ברמות של תרופות מסוימות בדם. אנשים שנוטלים תרופות מרשם צריכים להתייעץ עם הרופא המטפל שלהם לפני שימוש בתוספים עם תמצית זרעי אשכוליות.

אנשים מסוימים עלולים להרגיש אי-נוחות במערכת העיכול, כמו בחילה או שלשול, לאחר נטילת מינונים גבוהים של תמצית זרעי אשכוליות. תמיד כדאי להתחיל עם מינון נמוך יותר ולהעלות אותו בהדרגה כדי להעריך את הסבילות. מאחר שתמצית זרעי אשכוליות יכולה להשפיע על צמיחת חיידקים, נטילתה בטווח הארוך יכולה להשפיע על אוכלוסיית חיידקי המעי. אם אתם נוטלים תוסף עם תמצית זרעי אשכוליות במשך יותר ממספר ימים, התייעצו עם גורם רפואי.

אין מחקרים שחקרו שימוש בתמצית זרעי אשכוליות אצל נשים מניקות או הרות. לכן, לא מומלץ להשתמש בתוספים עם תמצית זרעי אשכוליות בזמן הריון או הנקה.

לבסוף, יש דיווחים עם מיהול של תוספים עם תמצית זרעי אשכוליות על-ידי חומרים אנטי-בקטריאליים סינתטיים כמו בנזאלקוניום כלוריד, שעלולים להיות מסוכנים אם לוקחים אותם דרך הפה. תמיד בחרו במוצרים של מותגים מהימנים והתייעצו עם גורם רפואי מקצועי לפני שימוש בתוספים עם תמצית זרעי אשכוליות.

שימוש ומסקנות

תמצית זרעי אשכוליות יכולה להתאים לשימוש חיצוני או פנימי, בתור כמוסות עם נוזל. טווח המינונים המומלץ הוא בין 100 עד 250 מיליגרם למנה, אחת עד ארבע פעמים ביום, בהתאם להמלצה של הרופא המטפל שלכם.

יש לתמצית זרעי אשכוליות מגוון רחב של סגולות בריאותיות פוטנציאליות, כולל השפעה נוגדת חמצון ונוגדת דלקת וחיזוק מערכת החיסון. אמנם יש עדויות מדעיות שתומכות בהצהרות על ההשפעות של תמצית זרעי אשכוליות, אך יש מעט ניסויים קליניים שחקרו את השפעתה על גוף האדם. למרות היעדר מחקרים, מטפלים רבים משתמשים בהצלחה בתמצית זרעי אשכוליות. תמיד התייעצו עם גורם רפואי מקצועי לפני שימוש בתמצית זרעי אשכוליות בתור תוסף תזונה.

הפניות:

1. Reagor L, Gusman J, McCoy L, Carino E, Heggers JP. The effectiveness of processed grapefruit-seed extract as an antibacterial agent: II. Mechanism of action and in vitro toxicity. J Altern Complement Med. 2002;8(3):333-340.
2. Han HW, Kwak JH, Jang TS, Knowles JC, Kim HW, Lee HH, Lee JH. Grapefruit Seed Extract as a Natural Derived Antibacterial Substance against Multidrug-Resistant Bacteria. Antibiotics (Basel). 2021 Jan 18;10(1):85.
3. Tsutsumi-Arai C, Takakusaki K, Arai Y, Terada-Ito C, Takebe Y, Imamura T, Ide S, Tatehara S, Tokuyama-Toda R, Wakabayashi N, Satomura K. Grapefruit seed extract effectively inhibits the Candida albicans biofilms development on polymethyl methacrylate denture-base resin. PLoS One. 2019 May 28;14(5):e0217496.
4. Krajewska-Kułak E, Lukaszuk C, Niczyporuk W. Ocena wpływu 33% ekstraktu z grejfruta na wzrost grzybów drozdzopodobnych, dermatofitów i pleśni [Effects of 33% grapefruit extract on the growth of the yeast--like fungi, dermatopytes and moulds]. Wiad Parazytol. 2001;47(4):845-9.
5. von Woedtke T, Schlüter B, Pflegel P, Lindequist U, Jülich WD. Aspects of the antimicrobial efficacy of grapefruit seed extract and its relation to preservative substances contained. Pharmazie. 1999;54(6):452-456.
6. Oyelami OA, Agbakwuru EA, Adeyemi LA, Adedeji GB. The effectiveness of grapefruit (Citrus paradisi) seeds in treating urinary tract infections. J Altern Complement Med. 2005 Apr;11(2):369-71. 
7. Osungunna MO, Onawunmi GO. Anti-adhesion and antibiotic modulatory evaluation of grapefruit (Citrus paradisi) juice and seed extract on bacteria isolated from urine and catheter. Journal of Pharmacy & Pharmacognosy Research. 2016;4(1):25-38. ISSN 0719-4250. 
8. Komura M, Suzuki M, Sangsriratanakul N, Ito M, Takahashi S, Alam MS, Ono M, Daio C, Shoham D, Takehara K. Inhibitory effect of grapefruit seed extract (GSE) on avian pathogens. J Vet Med Sci. 2019 Mar 30;81(3):466-472. 
9. Kang ST, Son HK, Lee HJ, Choi JS, Choi YI, Lee JJ. Effects of Grapefruit Seed Extract on Oxidative Stability and Quality Properties of Cured Chicken Breast. Korean J Food Sci Anim Resour. 2017;37(3):429-439. 
10. Heidary Moghaddam R, Samimi Z, Moradi SZ, Little PJ, Xu S, Farzaei MH. Naringenin and naringin in cardiovascular disease prevention: A preclinical review. Eur J Pharmacol. 2020 Nov 15;887:173535.
11. Dembinski A, Warzecha Z, Konturek SJ, Ceranowicz P, Dembinski M, Pawlik WW, Kusnierz-Cabala B, Naskalski JW. Extract of grapefruit-seed reduces acute pancreatitis induced by ischemia/reperfusion in rats: possible implication of tissue antioxidants. J Physiol Pharmacol. 2004 Dec;55(4):811-21.
12. Brzozowski T, Konturek PC, Drozdowicz D, Konturek SJ, Zayachivska O, Pajdo R, Kwiecien S, Pawlik WW, Hahn EG. Grapefruit-seed extract attenuates ethanol-and stress-induced gastric lesions via activation of prostaglandin, nitric oxide and sensory nerve pathways. World J Gastroenterol. 2005 Nov 7;11(41):6450-8. 
13. Jade K. Grapefruit seed extract: uses and benefits. University Health News. 2013. Accessed September 15, 2023.